ostemasse pandekage
- Hytteost - 500 g
- Æg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- Sukker - 2 spsk. skeer
- Mel - 1 glas
- Vanillin - en knivspids
- Surecreme -1/2 kopper
- salt
Tilberedning af måltider:
Passer kageost gennem en kødkværn eller tørre gennem en sigte. Fold i en dyb skål, tilsæt en halv kop mel, sukker salt, vanillin og æg. Stir. Sæt ostemasse på et melhakket skærebræt, rull i en tyk pølse og skær over i 10 identiske flade kager. Hver kage rulle i mel, give den form for en smule og steg på begge sider, indtil en skorpe er dannet. Server med cremefløde.
Vareniki med cottage cheese
- Mælk - 2 kopper
- Æg - 2 stk.
- Flour -2 kopper
- Sukker - 1 spsk. en skefuld
- Smør - 1 el. en skefuld
- Hytteost - 500 g
- Rød creme - 100 g
- salt
Et ægpisk i kold mælk, og tilsæt en ufuldstændig teskefuld salt. Tilsæt sigtet mel og ælt dejen. Separér et andet æg i protein og æggeblomme. Pas kyllingost gennem en kødkværn, tilsæt sukker, æggeblomme, smeltet smør, salt og bland godt. Rul dejen meget tyndt, skar det ud med et glas, fedt hver med pisket protein. Sæt hver dejrunde på en tsk ostemasse, forbinde kanter og zashipit. Kog i let saltet vand. Når dumplings kommer op, tag dem ud med en jumper og server med creme creme.
Pandekager med cottage cheese
- Hytteost - 100 g
- Æg - 2 stk.
- Sukker - 2 spsk.
- Mel - 2 kopper
- salt
- Mælk - 1 glas
Hæld i pandeæget, tilsæt 1 ss. en skefuld sukker, 1 tsk salt, et glas kold mælk. Stir. Drys gradvist sigtet mel, omhyggeligt æltning, så der ikke er klumper. Opløs resten af mælken og tilføj den gradvist. Opvarm gryden med olie og hæld dejen over den, så den dækker stegepanden med et tyndt lag. Hold stegepanden over medium varme. Så snart bunden af pandekagen er bagt og blancheret, fjern pandekagen med en tynd kniv og hæld gryden med olie hurtigt og hæld over dejen. Pandekager skal være meget tynde. Curd OST til påfyldning tørre gennem en sigte, tilsættes æggeblomme, sukker, 1 tsk salt, citron eller appelsinskal, smeltet smør og bland godt. På den stegte side af pandekagen sættes 1 spsk. Sked påfyldningen og pakk pandekagen med en konvolut. Til pandekagen vendes ikke, når stegning, den sidste bøjning fedt med æggehvider. Pandekager sættes på en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie og steg fra begge sider til en rødbrun. Serveres varmt på bordet.
Sød ostemasse
- Hytteost - 500 g
- Sure fløde - 3 spsk. skeer
- Sukker -1 glas
- Vanillin - 1-2 knivspids
- Smør - 100 g
- salt
- Bær, mandler, mandelkager, pistacienødder, kakao, kanel, kandiserede frugter, rosiner
Tilberedning af måltider:
Blødgjort smør, skåret i små stykker, fold i en gryde og visp indtil den bliver hvid og bliver frodig. Tilsæt sukker, vanillin og en knivspids salt. Rør godt. Tilsæt i massen i små portioner af tørret hytteost og cremefløde, fortsæt med at blande grundigt. Sæt cottage cheese masse på en skål. Du kan dekorere det med friske eller frosne bær, hakkede stegte mandler, mandelkager eller skrællede pistaciener skrællet af skræl. Du kan tilføje i ostemasse massen 1 ss. en skefuld kakao eller 1 tsk kanel, samt finhakket kandiserede frugter og rosiner. Før servering skal du sætte kyllingost på et koldt sted.
Spaghetti med cottage cheese
- Spaghetti - 400 g
- Smør -50 g
- Hytteost - 400 g
- Dill - flere grene
- salt
Tilberedning af måltider:
Kog spaghetti som angivet på pakken. Kaste det i en kolander. Hæld smeltet smør. Rør med revet ost, drys med hakket dill og server på bordet.
Gulerodssalat med hytteost
- Gulerødder - 2 stk.
- Hytteost - 400 g
- Sukker -2 spsk. skeer
- Rå creme - 4 spsk. skeer
- salt
Gnid gulerødder på en fin rist og nyd forsigtigt med cottage cheese. Tilsæt sukker og creme creme. Let salt. Rør godt. Hvis du ikke er en fan af søde retter, i stedet for sukker, kan du sætte presset hvidløg (flere lobula), fint hakket grønne og sort jord peber.
Cottage cheese balls
Kogeost blandes med creme fraiche, salt, peber og form fra den resulterende blandingskugle 2 cm i diameter. Fin chop dill. Cottage cheese kugler ruller i grønt af dild, malet tørrede tomater og karry.
- Fat ostemasse 300 g
- Sour Cream
- salt
- dild
- Tørrede tomater
- karry
- Sort peber
Snack på græsk
- Stor kirsebær - 5 stk.
- Salat blade - 50 g
- Fedt hytteost - 100 g
- Oliven uden pits -50 g
- Persille, grønne løg
- Salt, sortbundet peber
Tilberedning af måltider:
Skær tomaterne i halvdelen. Vask salat blade og tør. Skær olivenene i ringe. Garnér med persille. På en flad skål læg løg med grønne løg på dem - oliven, salatblade og derefter halvdele af tomater. Salt, peber og tilsæt cottage cheese.
Osteovnsgryde
- cottage cheese - 500 g
- Æg - 1 stk.
- Sure fløde - 3 spsk. skeer
- Sukker - 3 spsk. skeer
- Semolina - 2 spsk. skeer
- Rosiner-100 g
- Vanillin -1-2 knivspids
- Berry eller frugtsirup - 1 glas
- Smør - 3 el. skeer
- panering
- Rusk
- salt
I ostemassen lægges 2 msk. Gennem kødkværnen. skeer af smeltet smør, slået æg, semolina, vanillin. Venligst salt. Rør omhyggeligt ved at tilsætte skyllede rosiner. Spred ostemassen på et smurt smør og dryssede stegepande, niveau overfladen, smør med rømme og drys med olie. Bages i ovnen i 25-30 minutter. Serveres varmt med sirup eller creme.
Pampushki af hytteost med kartofler
- Kartofler - 400 g
- Hytteost - 400 g
- Æg - 1 stk.
- Mel - 2 kopper
- Vegetabilsk olie
- Sour Cream
Kog kartoflerne og gnid gennem en stor sigte. Tør hytteosten gennem en sigte og bland den med kartoffelmos. Tilsæt ægget, 2 spsk. skeer af mel. Salt og bland. Lav bolde på 2-3 cm og rul dem i mel. Stej dumplingsne i en varm vegetabilsk olie. Serveres i opvarmede plader, drysses med creme fraiche.
Toast med cottage cheese
- Brød-200 g
- Æg - 2 stk.
- Sukker - 2 kopper
- Mælk -2 glas
- Smør - 2 spsk. skeer
Til ostemasse:
- Hytteost - 3/4 kop
- Sukker -2 spsk. skeer
- Æg - 1 stk.
- Ristet chokolade - 1 tsk.
Tilberedning af måltider:
Pisk æggene med mælk og sukker. Brødskive og dyppet i blandingen. Stek brødskiverne på begge sider i smør. Tør hytteostet gennem en sigte, tilsæt sukker, æg og revet chokolade. Stir. Sæt cottage cheese massen på croissanterne.
Æggeplanter med cottage cheese
- Store ægplanter - 700 g
- Hytteost - 200 g
- Courgetter - 300 g
- Sød rød peber -1 stk.
- Mel - 1 el. en skefuld
- Løg -1 stk.
- Olivenolie 1 el. en skefuld
- Hvidløg - 2 fedter
- salt
- basilikum
Løg finhak og steg i olivenolie. Aubergine skåret sammen i halvdele, salt og lad ligge i 30 minutter. Dræn saften. Sæt ægplanterne i smurt form og bages i ovnen, indtil halvdelen er kogt. Fjern pulpen, bland den med løg og knust hvidløg. Stuff med en blanding af aubergine. Top med tynde strimler af peberfrugter og zucchini. Bages i ovnen, indtil den er kogt. Læg hytteost på ægplanter, dekorér med basilikumblad.
Omelett med cottage cheese og spinat
- Hytteost - 200 g
- Æg - 2 stk.
- Mælk-125 ml
- Spinat - 50 g
- Smør - 60 g
- salt
Æg slå med mælk og salt, hæld i en stegepande, smurt med olie, tilsæt spinatblade og steg til det er færdigt. Sæt omelet på en tallerken, fold i halvdelen, læg den gnidede hytteost ovenpå. Dekur omelet med spinat.
Hot sandwiches med cottage cheese
- Boller med sesamfrø -2 stk.
- Fedt hytteost -100 g
- Parmesan - 50 g
- Tomat - 1 stk.
- Basil er en gren
- Sort peber, salt, grønne
Skær boller i halvdelen. Ostgitter på et stort rivejern. Skær tomaterne i cirkler. Cottage cheese mix med parmesan, peber, mix. For hver halvdel af roll roll curd massen, og på den - 2 cirkler af tomater, knuste urter. Et lille salt. Bag smør i en forvarmet ovn til 150 ° C i 5-10 minutter. Dekorer med basilikumblad.
Cottage cheese sauce med tranebær
- Lavt fedtost - 100 g
- Rød creme - 100 g
- Cowberry - 50 g
- sukker
Varm osten gennem en sigte, tilsæt surkrem og sukker, visp indtil en ensartet masse er dannet. Cowberry vask, tør, bland med ostemasse sauce og visp indtil konsistensen af creme creme. Garnér med bær.
Hot ost sovs
- Hytteost - 100 g
- Rød peberrod - 100 g
- Sennep - 3 g
- Løgjuice - 5 ml
- Sukker, salt
Varm osten gennem en kødkværn, tilsæt sukker, sennep og salt, rør om. Hæld i mælken og gnid, indtil der er opnået en glat cremet masse. Roten af hestens radise renses, vaskes og formales på en lille rist. I ostemasse sauce, tilsættes peberrod og løgjuice, visp indtil en ensartet masse er dannet.
Pellet af hytteost med ris
- Hytteost - 500 g
- Ris - 200 g
- Valnødder 250g
- Jord hvede krummer -60 g
- Creme - 170 ml
- Citron -1 stk.
- Æg - 3 stk.
- Tomat Sauce -170 ml
- Smør - 100 g
- Rød peber, salt
Kog ris, bland med hytteost, knuste nødder, jordbundsmadder og fløde. Fra citronen klemmes saften, tilsæt den til ostemassen sammen med æg, salt og peber. Rør omhyggeligt. Den resulterende blanding anbringes på en smurt stegepande, niveau og bage i ovnen. Server til bordet, skåret i flere stykker og hæld tomatsauce.
Høstpudding
- Hytteost - 500 g
- Smør - 60 g
- Sukker -1/2 kopper
- Semolina - 2 spsk. skeer
- Æg - 4 stk.
- Kandiserede frugter - 100 g
- Rosiner - 50 g
- Appelsinskal
- rasp
- salt
Tør cottageost, tilsæt æggeblommer, sukker, appelsinskal, semolina. Venligst salt. Visp massen. Tilsæt de vaskede rosiner, hakkede kandiserede frugter og piskede æggehvider i et tykt skum. Overfør ostemassen til en smurt og drys med brødkrummer form og bage i ovnen. Tjene varmt.
Æbler fyldt med cottage cheese og rosiner
- Hytteost - 150 g
- Æbler - 8 stk.
- Rosiner - 100 g
- Smør - 40 g
- Sukker - 40-60 g
- Semolina - 20 g
- Æggeblommer -5 stk.
Skær toppen af æbler ud, fjern kernen og delen af papirmassen. Finhak kødet. Høstost gnides gennem en sigte eller passerer gennem en kødkværn. Raisin og tør rosinerne. Høstost blandes grundigt med æblesmagasin, rosiner, sukker, semolina, æggeblommer og smeltet smør. Æbler spiser ostemassen, placeres på et bageplade og bages i ovnen.