Opskrifter af kulinariske retter til dit bord

Madlavning opskrifter er til dit bord.

Gammeldags borscht

Hvad du har brug for til parabolen:

Til testen:

Til påfyldning:

Forberedelsestid: 2 timer 30 minutter Serveringer: 8

Hvad skal man gøre

Grøntsager rengøres. Kød hæld 1,5 liter vand og kog, fjern skummet. Tilsæt en gulerod og løg, kog i 1,5 time. Stam bouillon, lægge oksekød, gulerødder og løg til at smide. De resterende gulerødder, løg, rødbeder, rober og æble skåret i strimler. Sæt rødbeder i kogende bouillon og kog i 10 minutter. Tilsæt resten af ​​grøntsager og æble, kog i yderligere 7 minutter. Forbered fyldene til trollkarl. Hvide svampe suger i kogende vand i 20 minutter. Tilsæt svampe til dem, hæld i 2 kopper varmt saltet vand og kog alle sammen i 15 minutter. Træk bouillonen, hæld i borschen og kog den. Svampe finhakket. Kogt kød er opdelt i 2 dele. En til at passere gennem en kødkværn, en anden - at skære i terninger og udsætte. Skræl løg, hugg. Til den første fyld blandes svampe, hakket æg og halvdelen af ​​løg. Til den anden påfyldning skal du skære baconfedtet med hakket kød og den resterende løg. Sæt toppings med salt og peber. Bland det sigtede mel med salt, æg, æggeblommer og 2 spsk. l. vand. Knead dejen. Rul det i et tyndt lag og skær i kvadrater med en side på 4 cm. Sæt champignon på halvdelen af ​​kvadraterne og kød på de resterende. Fold dem med trekanter og klem kantene. Sæt trollkarlene i en kogende borsch, kog i 5 minutter. Tilsæt udskudt kød, ternede croutoner, spidskommen og marjoram, kog over lav varme i 4 minutter. Server med cremefløde.

Chorda med svesker

Hvad du har brug for til parabolen:

Tilberedningstid: 1 time 40 minutter. Serveringer: 8

Hvad skal man gøre

Vask og rengør grøntsager. Sæt kødet i en gryde, hæld 2 liter koldt vand og kog. Fjern skummet, tilsæt en skrællet gulerod og løg, kog i 1,5 timer. Skær kartoflerne, peberfrugter og tomater i terninger, de resterende gulerødder - halm. Brød bouillon, krydre med salt og peber. Skær kødet i skiver og vend tilbage til bouillon. Sæt grøntsagerne, kog den. Tilsæt ris og svesker, kog i 15 minutter. Dæk panden med et låg og lad det stå i 20 minutter.

Asiatisk svinekødsuppe

Tilberedningstid: 30 min. Serveringer: 6

Hvad du har brug for til parabolen:

Hvad skal man gøre

Gulerødder og hvidløg skrællet, porrer og svampe skylles. Gulerødder og porrer hugget, hvidløg skåret i tynde skiver. Ginger rent og rist. Vask kød, skåret i tynde strimler og steg i en gryde med forvarmet olie, 4 min.

Tilsæt grøntsager, svampe og ingefær, salt efter smag. Hæld i den varme bouillon, kog den og kog i 5 minutter. Tilsæt peber, vin og sojasovs. Kog igen, fjern fra varme. Dæk panden med et låg og lad det stå i 5 minutter.

Solyanka forkogt kød

Hvad du har brug for:

Forberedelsestid: 2 timer Serveringer: 8

Hvad skal man lave for en skål:

Kød og ben vaskes, sat i en gryde, hæld 2 liter koldt vand og koge. Fjern skummet, tilsæt skrællede gulerødder og løg, kog i 1,5 timer. Skræl den resterende løg, finhak. I en stegepande opvarmes smøret og stege løgene, 6 min. Tilsæt mel, kog, omrør konstant, 2 minutter. Tilsæt tomatpasta og steg, omrør i 5 minutter. Saltede agurker skåret i terninger, skåret kapers. Tag kødet ud af bouillon, lad det køle lidt af. Broth bouillon. Kogt kød, pølser og skinke skåret i terninger. Sæt bouillonen i kog, læg den i oksekød og kødprodukter, stegte løg, agurker, oliven, kapers, ærter af sort peber og løvblad. Kog i 10 minutter. Ved slutningen af ​​tilberedningen tilsættes salt efter smag. Skær citronen i tynde skiver. Solyanka hældte på plader. Server med citronskiver og cremefløde. Du kan drysse med friske urter.

Oksekød Tunesuppe

Hvad du har brug for:

Tilberedningstid: 2 timer 40 minutter. Serveringer: 8

Hale og oksekød vaske, hale skæres stort, skære kød i stykker. Rødder, gulerødder, løg og hvidløg rent. Beet og løg skåret i terninger, gulerødder - halvt ringe, hvidløg knust. I en stor gryde opvarmes vegetabilsk olie og stege halerne og kød på høj varme 8-10 minutter indtil gyldenbrun. Overfør til en skål. Fra panden, dræne fedtet, forlader 1 el. l. Læg løgene og steg i 3 minutter. Overfør løgene til en anden skål. Bull haler og kød tilbage til gryden, hæld i 2 liter vand, kog over høj varme og fjern skummet. Kog over lav varme i 1 time og 40 minutter. I 10 minutter. indtil slutningen af ​​madlavningen laver bugten blade og ærter af sort peber. Tilsæt stegte løg, gulerødder, rødbeder, tørret timian, hvidløg, tomatpuré og salt til bouillon. Hæld i porten og kog i yderligere 20 minutter. Skræl kartofler og skær i små stykker. Fjern tyrefægtene fra suppen, fjern løvbladet. Fjern kødet fra knoglerne og vend tilbage til gryden. Sæt kartoflerne og lav mad i 15 minutter.

Hvid bønne og fennikel suppe

Forberedelsestid: 2 timer Tilberedningstid: 45 min. Serveringer: 6

Hvad du har brug for til parabolen:

Hvad skal man gøre

Pølser skåret i skiver, løg - halvringe, hvidløg - skiver. Steg de første pølser og løg i en gryde med forvarmet olie. 10 min. Bønner vaskes og tilsættes til pølser sammen med hvidløg og terninger bacon. Hæld bouillon, kog og kog i 15 minutter. Fennikel skåret i terninger. Krydderkål. Tilsæt til suppen fennikel, kål, salt og peber, kog i yderligere 10 minutter. Du kan tjene til bordet, bestrødt med revet parmehstost.

Suppe med leverklumper

Hvad du har brug for:

Forberedelsestid: 1 time 45 minutter. Serveringer: 4

Hvad skal man gøre

Sæt kødet i en gryde med 1 liter koldt vand og kog. Løg, gulerødder og persillerod rengøres, tilsættes til panden og koges i 1,5 timer. Pas leveren gennem en kødkværn, slib med smeltet smør, æggeblommer og brødkrummer. Tilsæt piskede hvide, peber og salt efter smag. Bland forsigtigt. Broth bouillon. Kogt kød sættes til side og bruges i andre retter. Brug en teskefuld, sænk leveren blandingen i kogende bouillon og kog indtil dumplings kommer til overfladen. Spred suppe på plader, drys med persille.

Shorba mekatfa

Hvad du har brug for til parabolen:

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter. Serveringer: 8

Hvad skal man gøre

Vask kød, tør og skåret i små terninger. Skræl løg, finhakket. Varm vegetabilsk olie i en gryde, steg kød og løg, omrør i 15 minutter. Bland tomatsausen, adjika, salt og peber. Tilsæt gryden til kød og løg. Hæld 0,5 kopper vand og kog over en lav varme i 15 minutter. Selleri vask, courgette og kartofler skrællet. Skær grøntsager i små stykker, læg i en pande. Hæld 2 liter varmt vand, kog og kog over lav varme i 10 minutter. Konserverede ærter blandet med grønne bønner, tilsæt panden. Tomater og koriander vasket, tomater skåret i terninger, hugg grøntsagerne. Sæt tomaterne og koriander i panden, kog i yderligere 20 minutter. Hæld vermicelli og kog i 5-7 minutter. Før du serverer, hæld suppen over pladerne. Du kan drysse med friske urter og tilsæt citronsaft til smag.

Tomat suppe med ris og broccoli

Hvad du har brug for til parabolen:

Grøntsager rengøres. Tomater slibes i puré, hældes i en gryde, koges. Sæson med gurkemeje, salt og peber, kog i 6 minutter. Tilsæt blomsten af ​​broccoli og grønne ærter, kog i yderligere 6-7 minutter. Brisket, løg, gulerødder og hvidløg fint hakket. Steg brisket uden olie, 10 min. Tilsæt ris og kog, omrør, 6 minutter, læg derude sammen med grøntsagerne, kog i 8 minutter.

Suppe med skinke og spinat

Hvad du har brug for:

Tilberedningstid: 50 min. Serveringer: 4

Hvad skal man gøre

Løg og hvidløg skrællet, finhakket, stegt i 2 spsk. l. forvarmet vegetabilsk olie, 8 min. Tilsæt hakkede tomater og grønne ærter, kog 5 minutter. Skær skinke i terninger og steg i den resterende olie, 7 minutter. Skær brødet i en forvarmet til 190 ° C ovn og bage, 8 min. Kål tyndt hakket og gnides med salt og peber. Sæt i en gryde med 1 liter kogende vand, kog i 6 minutter. Tilsæt stegte grøntsager, skinke og hakket spinat, kog i 10 minutter. Skiver af brød spredt på plader og hæld varm suppe.

Rassolnik i en købmand

Hvad du har brug for til parabolen:

Forberedelsestid: 2 timer Serveringer: 8

Hvad skal man gøre

Perle byg vasket, sat i en gryde og hæld kogende vand. Dæk med låg og lad dem simre indtil det er blødt, 1,5 timer. Kalvekød vaskes og skæres i stykker, og løget skrælles. Sæt kødet i en gryde, hæld i 2 liter vand og kog, fjern skummet. Læg løg og kog i 1 time. Skræl kartofler og gulerødder. Skær kartofler i store skiver, syltede agurker - kuber, rist gulerødderne. Opvarm 2 spsk i en stegepande. l. vegetabilsk olie og steg kartoflerne til gyldenbrun, 12-14 minutter. Overfør til en skål. I den samme stegepande hæld den resterende olie, sæt gulerødderne og kog i 5 minutter. Tilsæt agurkerne og steg i endnu 4-5 minutter. Fjern løg fra bouillon. Hæld perlebyg. Sæt i den kogende bouillon perle byg og stegte kartofler. Hæld agurkekurven og kog i 8 minutter. Tilsæt gulerødder med agurker, løvblad og paprika. Salt til smag og kog i 6-7 minutter. Fjern fra varme, dæksel med låg og lad stå, 10 min. Når du serverer, kan du drysses med friske urter og tilsæt 1 ss. l. creme creme.

Chorba med grøntsager

Hvad du har brug for til parabolen:

Hvad skal man gøre

Kød hæld 1,5 liter koldt vand, tilsæt eddike og salt. Kog kog i 2 timer. Skræl løg, gulerødder og persillerod, hak og steg i varm olie sammen med ris, 10 min. Tilsæt hakkede tomater, kog 2 minutter. Brød bouillon, skær kødet i stykker. Sæt grøntsager med ris og kød i kogende bouillon, kog i 15 minutter. Fyld ægget med en blanding af yoghurt med æg og sort peber, varm, 1 min.

Sour kål suppe med svinekød

Hvad du har brug for:

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter. Serveringer: 4

Hvad skal man gøre

En gulerod og en pære vaskes, skæres og steges i en tør stegepande, 3 min. Kød hæld 2 liter koldt vand, kog, fjern skummet. Tilsæt salt, peber, stegte grøntsager og løvblad. Kog i 1 time. Overfør svinekød i en skål. Brød bouillonen og bring den tilbage til kog. De resterende løg, gulerødder og kartofler skales og skæres i strimler. Steg i 1 spsk. l. olie, 4 min. Tilsæt til bouillon og kog i 10 minutter. Sour den sure kål, hugg og tilsæt suppen. Kog i 10 minutter. Fjern fra varme og lad stå under låget i 15 minutter. Server med kødstykker.

beshbarmak

Hvad du har brug for:

Til nudler:

Tilberedningstid: 2 timer 40 minutter. Serveringer: 6

Hæld kødet i store stykker, sæt i en pande med 1,5 liter kogende vand. Kog kog, fjern skummet og kog den over lav varme under låget i 2 timer. Fra tid til anden fjernes fedtet fra kokens overflade og samles i en separat skål. Til nudler, sigt mel og salt med et dias, gør en uddybning, smad æg i det og hæld i kold te. Knead den hårde dej, tag den og lad den stå i 40-50 minutter. Rul dejen i et tyndt lag og skær i kvadrater med en side ca. 5 cm. Tag kødet ud af bouillon. Afskær knoglerne, skær kødet i små stykker. Broth bouillon. Vask alle greens, tør og slib. Fold kødet i en gryde, hæld en strained bouillon, tilsæt de fleste grøntsager, peberkorn og salt efter smag. Kog og kog i 10 minutter. Skær løgene i tynde halvringe. Opvarm et par skefuld fedt fra bouillon i gryden, læg løg og lad dem simre i 10 minutter. I kogende saltet vand koges nudlerne til kogning, 5-7 minutter. Spred nudlerne på plader, læg kød og løg på den. Hæld bouillon og drys med resterende urter.

Suppe med kødboller på spansk

Hvad du har brug for:

Hvad skal man gøre

Forbered kødboller. Skyl ris og bland med hakket kød og æg. Tilsæt salt, peber, knust mynte og persille. Masse godt æltet. Skum små kødboller ud med våde hænder. Løg, gulerødder og hvidløg skrællet, finhakket. I en gryde med en tyk bund, varm vegetabilsk olie, løg løg og steg i 5 minutter. Tilsæt hvidløg og kog 1 minut. På tomaterne laver man et tværsnit. Lavere i 1 min. i kogende vand, så passere i koldt vand. Fjern kutiklen, skær kødet i skiver. Hæld i en gryde med løg 1,5 liter varmt vand, tilsæt tomater, tomatpuré, gulerødder og skiver i små stykker. Kog og kog i 8 minutter. Tilsæt kødboller, bland forsigtigt og kog over lav varme i 20 minutter. Fjern krydret peber fra frøene, finhakket og sat i en gryde. Stænk oreganosuppe, sæson med salt og peber efter smag, kog i yderligere 5 minutter.

Tykt oksekød og kikærtsuppe

Hvad du har brug for:

Forberedelsestid: 3 timer

Tilberedningstid: 3 timer 15 minutter.

Serveringer: 8

Hvad skal man gøre

Kikærter dunk i koldt vand i 3 timer. Kast til en kolander. Skær kødet i små stykker. Grøntsager vaskes, skrælles og skæres i mellemstykker. Kog 1,5 liter vand i en kasserolle, sæt kød, kikærter og tilberedte grøntsager. Tilsæt appelsinsaft, zest, rosmarin, krydderier, salt og peber. Kog igen. Dæk og kog i ovnen i 3 timer ved 180 ° C.

Linsesuppe med svinekød

Hvad du har brug for:

Tilberedningstid: 1 time 50 min. Serveringer: 6

Hvad skal man gøre

Linser vaskes godt i 2-3 farvande. Ribben til at vaske og skære sektioner på 1 kant. Varm halvdelen af ​​vegetabilsk olie i gryden og steg dem i 10 minutter. Overfør til en gryde, hæld i 1,5 liter vand, kog og kog i 20 minutter. Skræl kartofler og hvidløg. Porre, selleri og krydret peber vask. Fjern kernen fra peberen. Skær kartofler i store skiver, hvide porrer - halvringe, selleri - tynde skiver. Peber og hvidløg hakket. I gryden opvarmes den resterende vegetabilske olie, sæt porrerne og steg, omrør 6-7 minutter. Tilsæt kartofler, selleri, peberfrugter og hvidløg. Kog over medium varme i 5 minutter. Overfør indholdet af gryden i kogebølgen og kog i 6 minutter. Tomater skåret i terninger og sat sammen med et løvblad i suppen. Tilsæt linser til panden, kog i 30 minutter. Sæt finhakket persille, cover. Fjern fra varme, fjern løvbladet og lad det stå i 20 minutter.

See also

Kylling med jordnødder

Hjemmestedet

Kylling med grøntsager på grillen

Hjemmestedet

Dejen: gær, kiks, sand ...

Hjemmestedet

Kissel æble

Hjemmestedet

Kartofler med bønner og svinekød med ost-gulerods dressing

Hjemmestedet

Salat fra kogt fisk

Hjemmestedet

Opskrifter af retter nyttige til hjertet

Hjemmestedet

New posts

Stewed courgette i ovnen og pan - opskrifter med gulerødder og løg, grøntsager og kartofler

Hjemmestedet

Grigory Leps åbnede sin første online butik

Stjerner

Er det værd at skifte til sin mand?

Relationer

Hvorfor Dianes brudekjole blev et tegn på hendes tragiske skæbne

Stjerner

Kaffekage

Hjemmestedet

Facial funktioner: værdi

Skønhed af en kvinde

Hjemmelavet sommer øl

Hjemmestedet

Tegn på, at manden vil vende tilbage til dig

Ukendt

May be useful

Manicure, sunde og smukke negle

Skønhed af en kvinde

Racen er en miniature amerikansk Eskimo Spitz

Andre

Salat med røget kylling og grønne ærter

Hjemmestedet

Fisk dampet med urter

Hjemmestedet

Selvforvaltning: arbejdsplan i løbet af arbejdsdagen

Samfund

Vejen til hurtigt solbrænding i et solarium

Skønhed af en kvinde

Kartoffel tortilla (spansk røræg)

Hjemmestedet

"Uagennemtrængelig" makeup fra MAC: tre trin til morgen friskhed

Skønhed af en kvinde

Læge Atkins Diet

Sport

Creamy sauce

Hjemmestedet