Påskekage med ricotta

Så hvordan man laver en påskedie med ricotta: Sæt ricottaosten i en kolander, post Ingredienser: instruktioner

Så hvordan man laver en påskedie med ricotta: Sæt ricottaosten i en kolander, læg på en skål. Luk madfilmen og læg hele "konstruktionen" i køleskabet om natten. Til dejen blandes mel, bagepulver og salt. Kog smør og sukker i blanderen separat, indtil luften er ca. 4 minutter. Tilsæt appelsinskal og pisk i endnu et øjeblik. Pisk æggerne først, så hamre et helt æg en efter en. Skift mixeren til en lav hastighed og sæt i de tørre ingredienser og bland til glat. Placér dejen på en melpolstret overflade og bland 2 dejkugler (1 lidt mere end den anden), hver pakket i madfilm. "Flad" bolde (for at få 2 plader) og sæt i køleskabet i en time. På dette tidspunkt forberede påfyldningen. Tag ricotta fra køleskabet og bland i en skål med sukker, kanel. I en separat skål, slog let på æggene og derefter tilsæt dem til bulk. Sæt chokoladen og bland igen. Ovnen opvarmes til 160 grader. Tag den største af de to testskiver og rul den ud. Sæt i en forberedt olieformet cirkelform. Placer oven på påfyldningen. Rul den anden del af dejen og skær i tykke strimler. Læg grillen ovenpå påfyldningen, smør den med det slagne æg og send kagen til ovnen i 1 time, indtil den er gyldenbrun. Sluk for ilden, og tag den ud af ovnen efter 15 minutter. Cool og tjen til bordet.

Serveringer: 8