- Peberfrugter - 4 stk
- Gulerod - 1 stk
- Boghvede - 1/2 kop
- Adygheost - 150 gram
- Salt - 1 tsk
- Brændt olie - 3 stk. skeer
- Surecreme 1/2 kop
- Sennep - 1 st. en skefuld
- Dill, persille - - Til smag
- Sort Ground Pepper - 1/2 tsk
- Gurkemeje - 1/2 tsk
Adygei ost fint smuldret, gulerødder gitter ikke. I en stegepande opvarmes olien og steges krydderierne i den og spred derefter gulerødderne. Efter 5-7 minutter tilsættes gulerødderne og osten. Steg i et par minutter, og udfyld derefter den vaskede boghvede, hold den på ilden og hæld lidt vand i forholdet 1: 2, dæksel det, reducer varmen til et minimum og stille stuvning indtil det er færdigt. Så behandler vi paprika. For at gøre dette skal du afskære deres toppe og rense frøene. Derefter hældte vi det kogende vand. Peber bør blive blødere. På dette tidspunkt skal der komme boghvede med grøntsager. I boghvede tilføj olie og stramt det med peberfrugter. Dernæst sættes peberfrugter i en smurt bageplade. Og vi sender det til ovnen i 10 minutter. Mens peberne er bagt, tilbered en lækker sauce. Til dette blander vi sød fløde, sennep og grønne med en blender. Efter 10 minutter tager du peberfrugterne fra ovnen, hæld saucen rigeligt og send den tilbage til ovnen i 5-7 minutter. Skålen skal serveres varmt. Bon appetit!
Serveringer: 3-4