Vi forbereder den fyldte peber i dampskabet. Fortsat temaet for sund ernæring, jeg foreslår dig en opskrift af fyldet peber med pangasius til et par og bagt med ost i damp damp ovn Steam. Effekten viser sig at være interessant, peber lader sin egen juice, pangasius frigiver også sin saft, på toppen er der stadig smeltet ost - peberen opnås med en aromatisk bouillon. Denne peber med fisk kombinerer godt med ris med safran eller geri samt med grønne salater. Madlavningsopskriften kan bruges til dampkoger og bage lidt i ovnen. Alt kulinarisk godt humør og som altid venter på din tilbagemelding!
ingredienser:- Pangasius fileter 5 stk.
- Peber sød 5 stk.
- Ost hård 125 g
- Salt 3 knivspids
- Peber sort jord 3 knivspids
- Trin 1 Forbered ingredienserne: pangasiusfilet, stor peber tykhudede, ost, krydderier efter eget valg.
- Trin 2 Skær et lille stykke med en peduncle for at få det til at ligne et låg af peber. Vi vil skræl peber fra frø og hjerter.
- Trin 3 Sæt fileten til smag. Fold fileterne langs længden i et rør, få en "rulle". Vi lægger rullen ind i midten af peberen og trykker den tæt på.
- Trin 4 Overfør peberfrugterne fra fileten til bagningsbakken med huller på den mellemliggende hylde i det kolde dampskab. På den næste nedre hylde sætter vi en bakkebakke uden huller til dræning af væsken. Vi sætter programmet "Steam" ved 100 ° C i 20 minutter.
- Trin 5 Skift derefter programmet til "Grill" ved 230 ° C. Mens kabinettet opvarmes, overfører vi peberne til en varmebestandig form, vi sætter osten skåret fra toppen med fileter, dæksel med "låg" med pedicels. Vi sender igen i ovnen i 5 minutter bage.
- Trin 6 Server straks varmt på bordet med en side skål og salater. Bon appetit!