- mel - 150 gram (ingredienser til testen :)
- Smør - 100 gram
- pulveriseret sukker - 50 gram
- Vaniljesukker - 1 tsk
- æggeblomme - 1 stk
- ris - 250 gram (ingredienser til tankning :)
- mælk - 500 ml
- sukker - 3 varer. skeer
- æg - 4 stk
- jord kanel - 1 Til smag
- vaniljesukker - 1 Til smag
- citron - 1 stykke (saft og skræl)
Ingredienser: Bland alle ingredienserne til dejen, knead det godt, pakk det i en plastikpakning og læg den i køleskabet. Hæld 250 ml i en gryde, koge. Kog risen i mælken i ca. 18-20 minutter. Tilsæt noget sukker. Fyld mælken, da den absorberer / koger. Til sidst bør ris være helt tør. Smør æggeblommer og bland med vaniljesukker, kanel, citronsaft og zest, tilsæt smag, bland godt. Rul dejen ud i form af en tærte. Læg dressingen over bunden. Ovnen opvarmes til 200 grader. Bages i 15-20 minutter.
Serveringer: 1