- Kød (svinekød eller oksekød) - 700 gram
- Løg - 2 stykker
- Salt, peber - - Til smag
Forbered alle nødvendige ingredienser. Løg rengøres og knuses med en blender eller fødevareprocessor til en puree konsistens. Vi lægger den resulterende løgmasse i gasbind. Klem saften fra gazeen ind i en kasserolle. Du bør få om et glas ren løg sauce (selvom det afhænger af størrelsen af pærerne, selvfølgelig). Vi sætter bøffer i en form, hvor det vil være bekvemt at plukke dem. Solim, peber kødet. Hæld kødet halvdelen af løgjuice. Drej bøffer, saltpeper, hæld den resterende saft. Mariner kød i mindst 3-4 timer i køleskabet. Så opvarmer vi grillen eller brazeren. Vi spredte marinerede steaks på grillen og steg i 4-5 minutter på den ene side (afhængigt af den ønskede grad af stegning). Vi vender og koger om det samme på den anden side. Biff marineret i løgjuice, klar. Vi serverer og nyder. Bon appetit! :)
Serveringer: 2