- Tør hurtigvirkende gær - 10 gram
- Hvede mel - 600 gram
- Sugersand - 30 gram
- Vegetabilsk olie - 40 ml
- Salt - 1 tsk
- Smør - 250 gram
- Salt hav - 1 tsk
- Tilapia - 600 gram
- Rød løg - 2 stk
- Ægg af kylling - 1 stk
Lad os starte med forberedelsen af dejen. Bland det smeltede smør med varmt vand (ca. 200 ml), hvor vi siver mel, salt og gær. Knead dejen. Jeg koger altid en kagedej på denne måde - det er bare smukt, holder mig ikke i hænderne overhovedet. Derefter fortsætter vi med testen på den sædvanlige måde: Sæt et varmt sted i 1 time, så vi knæder med vores hænder og går i endnu en halv time. Tilapia smager let i olie - bogstaveligt 2-3 minutter, hvorefter vi skærer i små stykker til påfyldning. Den opdelte dej er opdelt i to ulige dele. De fleste af de ruller og sætte det på en bagplader, på toppen spredte vi fyldningen - stykker af fisk og løg. Du kan let sprede sur creme eller anden sauce - men det er valgfrit. Solim efter smag. Et mindre stykke dej, som du sikkert har gættet, er lagt oven på påfyldningen. Zalepllyaem kant. Smør toppen af kagen med et slået æg. Bages i 25-30 minutter ved 190 grader, hvorefter vi tager ud, let cool, skær og server. Bon appetit! :) Åh, allerede kedelig ...
Serveringer: 10