- skrællede og hakket datoer - 100 gram
- mælk - 150 ml
- Mel - 175 gram
- bagepulver - 1/2 tsk
- 1/2 tsk jord kanel
- valnødder - 50 gram
- æg - 1 stk
- smeltet smør - 50 gram
- appelsin, skind og pulp - 1 stk
Tilføj datoerne i mælken og lad stå i 15 minutter. Bland mel, bagepulver, kanel og valnødder i en skål. Smadse æget, bland ghee og appelsinskal i mælk. Bland de tørre ingredienser med orange pulpbrønd. Smør bagningsskålen med en diameter på 18 cm. Bag ved 180 ° C i 40 minutter, indtil den er gylden. Opbevar kagen i en lukket beholder i højst 2 dage. Skiver før servering.
Serveringer: 10