- Alaska pollack - 500 gram
- Mælk - 2 kopper
- Bue - 2 stk
- Gulerod - 2 stk
- Sourcreme + mayonnaise - 3 varer. skeer
- Olivenolie - 1 st. en skefuld
- Salt - - Til smag
- Friske greens - - Til smag (dill, persille)
Forbered alle nødvendige ingredienser. Lad os koge gulerødderne i en uniform. I forbifarten koger vi vores fisk i mælk. Men inden du begynder at lave mad, skal du først tine fisken ved stuetemperatur, og det vil blive vasket under rindende vand og skåret i stykker. Så koger vi det allerede i mælk i ca. 15-20 minutter. Så uden at fjerne (!) Fra mælken køler vi det. Når det er helt afkølet, får vi pollock fra mælk, og vi adskiller fileten fra knoglerne, huden og skæres i små stykker. Skivede løg med halvringe er stegt i olivenolie. Skivede fiskfileter lægges på bunden af salatskålen. Fedt derefter med en blanding af mayonnaise og creme fraiche. Top sætte den revede gulerod på et stort rivejern. På gulerødderne sættes et lag af en blanding af mayonnaise og creme fraiche og derefter stegte løg. Så det sidste lag af mayonnaise og cremefløde. Og på toppen dekorere fint hakkede friske urter.
Serveringer: 4