Usædvanlig kombination Lette, delikat salat med en usædvanlig kombination - søde pæreskiver og saftige druer passer perfekt til frisk lollo-saladsalat, rig smag af ædle parmesan og surhed i klassisk æbleeddik dressing og olivenolie, perfekt suppleret med en knivspids hvidt peber. En sådan salat kan med rette betegnes som "kvindelig", det er ikke højt kalorieindhold, det passer perfekt til kød eller fisk, saftigt og meget interessant!
ingredienser:- Lollo Rossa Salat 200 g
- Druer Kishmish 150 g
- Pære 1 stk.
- Parmesanost 35g
- Olivenolie 2 el. l.
- Æble eddike 1 spsk. l.
- Salt 1 knivspids
- Hvid pebermalet 1 knivspids
- Trin 1 For at forberede salat "Fusion" har vi brug for druer sultana, salat lollo-Rossa, parmesanost, en lille pære, hvidt peber, salt, olivenolie, æblecidereddike.
- Trin 2 Blade af min salat under rindende vand, forsigtigt tørret med et papirhåndklæde, graver vi små stykker af mellemstørrelse på en flad bred skål.
- Trin 3 Pære min, skåret i halvdele, fjern kernen og skåret i tynde skiver. Spred pæreskiverne mellem salatbladene.
- Trin 4 Druer mine, tør og spred på en salat.
- Trin 5 Til fyldning blandes æblecidereddike, salt, olivenolie, hvidt peber.
- Trin 6 Jævnt vanding salat dressing.
- Trin 7 Drys den revet parmesan på en fin rist og server den tilberedte salat til bordet!