Salat med fetaost

1. Vask peber og skær i store strimler. Du behøver ikke at skære rucola. Skyl det og skyl Ingredienser:

• Bulgarisk peberrød - 0,5 stykker
• Rucola, flok - 1 stk
• Oliven - 10 stk
• Ostfeta - 100 gram
• Æggeblomme - 1 stykke (dressing)
• Sennep fransk - Til smag (dressing)
• Olivenolie - Til smag (dressing)

instruktioner

1. Vask peber og skær i store strimler. Du behøver ikke at skære rucola. Skyl det og rive det med dine hænder. Skær oliven i halvdelen. Bland i peberfrugter, rucola og oliven i en separat skål. 2. Fetaost skåret i små terninger og tilsæt til salat. Til påfyldning koge ægene og adskille proteinet fra æggeblommen. Til tankning behøver vi kun æggeblomme. Du kan bruge proteinet til noget andet. Bland æggeblommen med sennep og olivenolie. Sennep og olie til smag. Slib i en blender indtil glat. Tilsæt dressingen til salaten. Vores lækre og usædvanlige salat er klar. Du kan servere salaten anderledes. Opdel salat i salatforbindelser, og fyld det med en dressing ovenfra, uden omrøring.

Serveringer: 2