Salat med løg og blåost

Forvarm ovnen til 215 grader. På et stort bageplade lå sjalerne fra 1 bord Ingredienser:

• sjalotte, skiver - 450 gram
• olivenolie - 3 stk. skeer
• vineddike - 2 stk. skeer
• sennep - 1 Art. en skefuld
• revet ost med skimmel (gorgonzola) - 1 kop
• blancherede hasselnødder - 1/2 kopper
• salt og malet peber - 1 Til smag

instruktioner

Forvarm ovnen til 215 grader. På en stor bageplade læg en skalot med 1 spiseskefuld olie, sæson med salt og peber. Bages til brun indtil løget er blødt, fra 25 til 30 minutter. Lad afkøle lidt, sæt til side. I en stor skål, pisk de resterende 2 spiseskefulde olie, eddike og sennep, sæson sausen med salt og peber. Lige før servering, tilsæt grøntsager og sauce til sjalotten, drys med ost og hasselnødder.

Serveringer: 8