Skind med ingefær Oprindelsen af ordet "conf" er ikke så tydeligt som det sted, hvor de blev opfundet. Nogle siger, at dette navn kommer fra det skotske sted, hvor den kongelige familie (sten) blev kronet. Andre - at det kommer fra det hollandske ord "schoonbrood", som betyder "let brød". Og endelig er der en opfattelse, at scapes kommer fra den galiske "sgonn", hvilket betød "formløs masse". Klassiske sconces - med vanille og rosiner, et af de mest populære kosttilskud til fem i Storbritannien, eller bare en lækker morgenmad. Men ved at variere ingredienserne kan du finde din version af de skind, du bedst kan lide.
ingredienser:- Mel, hvede 280 g
- Æg kylling 1 stk.
- Ginger dry 2 tsk.
- Kefir 160 ml
- Citron 1 stk.
- Smør 113 g
- Salt 0,25 tsk.
- Soda 0,25 tsk.
- Bagningspulver 1 tsk.
- Sukker 50g
- Havregryn 20 g
- Trin 1 Du skal bruge mel, sukker, kefir, salt, sodavand, bagepulver, ingefær og smør.
- Trin 2 Bland de tørre ingredienser: mel, sukker, salt, sodavand, bagepulver og ingefær.
- Trin 3 Gnid citronskræl.
- Trin 4 Smør bør være kold - skær den i små stykker.
- Trin 5 Bland olien og den tørre blanding i blenderen, så massen bliver ensartet. Tilføj den revet zest.
- Trin 6 Start æltning dejen og tilføj en lille kefir.
- Trin 7 Knæ den bløde dej, så den ikke holder fast i dine hænder.
- Trin 8 Sæt dejen og lav en kage i 3-4 cm højde. Stænk med mel eller havreflager.
- Trin 9 Gør udskæringerne for at gøre det lettere at skære stykkerne. Smør med slået æg eller smeltet smør.
- Trin 10 Bages i ovnen ved 200 ° C i 20-30 minutter indtil rødmosset.