- Smør - 30 gram
- Græskar - 450 gram
- Sukker - 2 Art. skeer
- Mel - 2 kopper
- Æg - 1 stk
- Salt - Til smag
- Rosiner - 100 gram
- Bagepulver - 2,5 teskefulde
1. Skræl græskar og skær i små stykker. Forvarm ovnen. Sæt stykker græskar på et ark og bage. Når græskar er bagt og blødgjort, tag det ud af ovnen og slip det i en blender, indtil det er rent. 2. Blødgør smørret. Slå det med en mixer sammen med sukker. Tilsæt den slagne smør og sukkerblandingen til græskarpuréen og bland godt. 3. Raisin, skyl, skyl og hæld varmt vand i 15-20 minutter. Når rosinerne bliver bløde, skal du tømme vandet og tørre det lidt. I kartoffelmos skal du bryde ægget, tilsæt salt, mel, bagepulver og vaskede rosiner. Bland alt og knead dejen. 4. Sæt pergamentpapiret på bagepladen. Test den runde form og læg den på et bageplade. Kniv til at lave dybe nedskæringer. Lav ved antallet af portioner, 8 indsnit. 5. Forvarm ovnen til 200 grader. Sæt brødet i ovnen og bages til brødet er klar. Tjek brødet med et tandstikker.
Serveringer: 8