Sort currant dessert

Forberedelse af denne lækre dessert er meget enkel. Til at begynde med, læg gnides med sukker Ingredienser:

• Sort currant, gnides med sukker - 200 gram
• Æggeblanke - 3 stk
• Fedtcreme - 500 Milliliter
• Friske vinmarker - 200 gram
• Sukkerpulver - 2 stk. skeer
• Citron - 1 stk
• Sort currantlikør - 1/2 kop
• Sort currantlikør - 1/2 kop

instruktioner

Forberedelse af denne lækre dessert er meget enkel. Først skal du sætte sorten gnides med sukker i en scoop på en minimal ild, så det blødgør lidt. I blenderen begynder vi at piske proteinerne og gradvist, i en tynd dråbe, fortsætter med at piske, hæld i den kogte vinrød. I en anden skål, pisk fløde, likør og sukker. Så forbinder vi indholdet af to skåle - et protein og en flødeblanding. Vi blander det, men ikke med en blender, men med en hånd, en almindelig ske. Vi tager en speciel støbeform til frysning (se billedet, som det ser ud), vi spredte i dem den dannede masse. Hvis det ønskes, kan du sætte flere currantbær i hver form. Vi sætter støbeformen i fryseren i 4-5 timer for at fryse. Før servering, tilbered sausen. For at gøre dette skal du i en blender male den frosne vinmark og tilsæt lidt citronsaft og vand. Alt, vi tager vores dessert fra fryseren, drej forme, hæld den tilberedte sauce - og til bordet. Bon appetit, venner!

Serveringer: 6-7