- Sukkerpulver - 50 gram
- Æg - 3 stk
- Sure creme - 30 gram
- Curd - 125 Gram
- Mint - 1 Til smag (til dekoration)
- Sukker - 0,5 kopper
- Soda - 0,5 teskefulde
- Vaniljesukker - 2 gram
- Jordbær - 300 gram
- Salt - 1 gram
- Mel - 500 gram
- Smør - 20 gram
1. Først og fremmest slog æggene med sukker, tilsæt kageost, vaniljesukker og sodavand, nu blander vi alt grundigt og efterlader det i fem til ti minutter. 2. Når ostemasseblandingen (dens overflade) er dækket med de første luftbobler, og dens volumen stiger lidt, tilsættes melet forsigtigt. Vi begynder at ælte dejen. 3. Rul dejen til en slags pølse. Vi skærer hver af disse pølser i flere stykker. 4. Fra hver skåret stykke dej danner vi cirkler. Berry jordbær (du kan to, afhængigt af hvilken størrelse de er) lægge i midten af hvert krus. Pre-jordbær skal rulles i pulveriseret sukker. For at få vareniki, vil zalepllyaem kanter på hvert krus med bær. 5. Hæld nu i en skål vegetabilsk olie og dyppet i den hver varenik. Ca. minutter syv-ti koge for et par. 6. Vareniki, stadig varmt, er det nødvendigt at smøre kremet smeltet smør. Til dumplings før servering, tilsæt surt creme, dekorér med jordbær, mynte og sukkerpulver.
Serveringer: 6