Kyllingesuppe med svampe Soup kan være anderledes. Navaristi - på kød bouillon, let grøntsag, gennemsigtig, tyk, varm eller kold. Oftest koger vi supper med kartofler og grøntsager stegte eller puré supper med fløde eller ost. De første retter er tilberedt i næsten ethvert hus - uden dem synes middagen en slags kort, ufuldstændig. Derfor vil de flere opskrifter af sådanne retter være i din kulinariske bog, jo mere forskelligartede bliver dine familie måltider. Vi har længe trukket udenfor vores nationale køkken og forbereder ikke kun suppe og ærtsuppe. For mange er spansk gazpacho eller fransk vichisoise ikke bare smukke navne, men ganske velkendte retter. Derfor er polsk suppe med champignon og tomatpasta et andet værdifuldt element i din kulinariske samling. Værdifulde - fordi det er usædvanligt lækkert, på trods af en noget usædvanlig kombination af ingredienser. Du har sikkert allerede kogt svampesuppe på vores opskrift mere end én gang - bedømt af anmeldelser, han kunne godt lide vores brugere. Vi håber, at endnu et svampeeksperiment - suppe med mushroom på polsk - vil være for dig ikke mindre vellykket.
ingredienser:- Kyllingefilet 600g
- Champignon mushrooms 400 g
- Gulerod 1 stk.
- Løg 1 stk.
- Tomatpasta 4 spsk. l.
- Vermicelli lille 4 spsk. l.
- Peber sort jorden 2 knivspids
- Salt 2 knivspids
- Vand 2,5 l
- Trin 1 For at lave suppe skal du have kyllingefilet, champignon, tomatpuré, løg, gulerødder, tynd vermicelli og krydderier.
- Trin 2 Kyllingefilet er vasket godt, hæld koldt vand, kog og kog i 30-40 minutter over lav varme.
- Trin 3 Mushroner skåret i plader, hak løgene, skær gulerødderne i cirkler og derefter i 2-4 dele.
- Trin 4 Fjern fileterne og skær i store stykker.
- Trin 5 I suppen tilsættes grøntsagerne og tilberedes alt over lav varme, indtil løget er blødt i 20-25 minutter.
- Trin 6 Tilsæt derefter kyllingefilet og tomatpuré, kog i 5 minutter.
- Trin 7 Tilsæt vermicelli og omrør for at tilberede suppen i 1 minut. Salt og peber efter smag. Lad suppen brygge i 10 minutter.