- tør gær - 1 stk
- varmt vand - 1 glas
- Hvede mel - 2 kopper
- hvede - 2 st. skeer
- salt - 1 tsk
- honning - 1 st. en skefuld
- jordnøddesmør - 4 varer. skeer
- Sauce Hoisin - 4 Art. skeer
- honning - 2 teskefulde
- rødvineddike - 1 tsk
- ingefær - 1 tsk
- sesamolie - 1 st. en skefuld
- sojasovs - 1 tsk
- chili sauce - 1 tsk
- østersaus - 2 teskefulde
- vand - 1 st. en skefuld
- olivenolie - 2 teskefulde
- kyllingebryst - 150 gram
- Mozzarella ost - 1 glas
- løg - 2 stk
- bønnespirer - 4 st. skeer
- knuste gulerødder - 2 st. skeer
- koriander - 1 st. en skefuld
Læg kun smør, lime, zest, knust hvidløg, limejuice, salt og honning i en skål til blenderen. Sæt til side i køleskabet. Forbered dejen. Hæld gæren i en skål, tilsæt varmt vand. Lad blandingen afregne i 2 minutter. Tilsæt mel til skålen. ... så hvede Salt. (Kosher eller ej, det er strengt personligt) Tilføj skat. Stir. Lad ikke testen stige inden for en time. Vi tager afsted vinen. Madlavning med vin er sjovere, og tiden flyver umærkeligt). Til sundhed! Lad os begynde at lave kylling. Hæld olivenolie i stegepanden. Stek brysterne på begge sider. Vi tager møtresausen ud af køleskabet, der blev forberedt tidligere. Sæt saucen med kyllingebryst. Forvarm ovnen til 400 F. Rul dejen ud og læg grunden på bakkebakken. Spred ingredienserne i pizza lag på bunden. Drys ovenpå med ost. Vi bage til ikke helt klar tilstand. Tilsæt knust jordnødder og grønne løg. Send pizzaen tilbage til ovnen, denne gang til den er klar. Skålen er klar. Nyd den utrolige smag. Bon appetit!
Serveringer: 4