Honningkager med bananer og datoer

Vi slår æg med honning og sukker (for sukker til at opløse hurtigere kan honning ikke Ingredienser:

• Bagepulver - 1 tsk
• Æg - 2 stk
• Mel - 225 gram
• Banan - 2 stk
• Valnød - 50 gram
• Sukker - 100 gram
• Kanel - 1/2 tsk
• Datoer uden pits - 100 gram
• Honning - 3 Art. skeer
• Kremet blødgjort smør - 175 gram

instruktioner

Vi slog æggene med honning og sukker (for at sukkeret opløses hurtigere, kan du varme honningen lidt). Også hældes vi separat smør. Sigt melet med kanel og bagepulver. Finiki skåret i små stykker og tilsættes til melet. Æg, let pisket med honning og sukker, samt smør, tilsættes til melet. I slutningen tilføjer vi der en bananpuré, lavet af to bananer. Nu blander vi al denne masse grundigt. Vi smør bageformene med olie og drys med hakkede valnødder. Vi sætter banandejen i forme, og vi vil bage ved en temperatur på 180 grader, omkring fyrre minutter. Når muffins er trukket ud af ovnen, vand dem med honning. Vores cupcakes er klar.

Serveringer: 6