Varm salat af mælkebøtte

1. Kog de søde og unge kartofler. Mash med en gaffel sammen med smør og små mængder Ingredienser:

• håndfuld kål - 4 stykker (hakket)
• håndfuld mælkebøtte blade - 2 stykker (skiver)
• sød kartoffel - 1 stykke (skrællet og terninger)
• kartofler - 4 stykker (skrællet og terninger)
• rød chili - 1 stykke (fint hakket)
• Gedeost - - Til smag
• salt og peber - - Til smag

instruktioner

1. Kog de søde og unge kartofler. Mash med en gaffel sammen med smør og lidt salt og peber, og tilsæt derefter kartoflerne til salatskålen. 2. Skær kål og grundigt vasket mælkebøtteblade. Skær chili peber (fin) og gedost - bland med de andre ingredienser i salatskålen.

Serveringer: 1-2