- tør gær - 10 gram
- sukker - 100 gram
- æg - 1 stk
- mælk - 215 milliliter
- en pose vanillin - 12 gram
- rosiner - 100-150 gram
Bland gær med 1 tsk sukker, tilsæt varm mælk og lad den stige i ca. 20 minutter. Smelt halvdelen af slammet. Sigtemel. I en skål sættes en smeltet halvdel af cremen, halvt sukker, vanillin og gær. Rør og tilsæt mel. Knead dejen og læg den på et varmt sted. Når det er godt at udrulle en hel firkant af prøven, er den 1 cm tykk. Smør den med den anden halvdel af den smeltede olie, drys den anden halvdel af sukker og rosiner. Vend firkanten i ruller og skær dem i stykker 3-4 cm. Fold bollerne på et bageplade og lad dem komme op godt i ca. 30 minutter. Dæk dem med sirup, når de er bagt.
Serveringer: 27