Meget chokolade og meget duftende cupcakes Prøven består af en hel del alkohol - 4 spiseskefulde, derfor kaldes de "beruset", men under bagningen fordampes alkoholen og efterlader kun en vidunderlig duft. Nødder til fremstilling af sådanne cupcakes skal være slibet så lille som muligt. Som et resultat, i de færdige cupcakes vil du kun føle nutty smag ud for andre, og store stykker af nødder vil ikke komme på tværs. Cupcakes ser meget delikat og duftende.
ingredienser:- Smør 100 g
- Chokolade sort 100 g
- Sukker 75 g
- Hvede mel 3 spsk. l.
- Æg kylling 2 stk.
- Cognac 4 el. l.
- Salt 1 g
- Valnød 40 g
- Bagning Pulver 0,5 tsk.
- Trin 1 Vi har brug for chokolade, æg, mel, sukker, smør, nødder, salt, bagepulver, cognac til fremstilling af chokolade-nødder.
- Trin 2 Tilslut æggene til sukkeret. Slog grundigt, indtil der er dannet en skum.
- Trin 3 Bland i de slagne æg med jordnødder, mel, bagepulver.
- Trin 4 Smelt smør og chokolade på vandbadet.
- Trin 5 Tilsæt cognac til den smeltede smør-chokolade blanding.
- Trin 6 Anbring chokoladeblandingen forsigtigt i ægget.
- Trin 7 Færdig dejen.
- Trin 8 Sæt dejen i de smurt muffin skimmelsvampe.
- Trin 9 Bages 15 minutter ved 190 ° C.