- Gås - 1,5 - 2 Kilogram
- Løg - 2-3 stykker
- Bulgarisk peber - 4 stk
- Hvidløg - 2-3 tænder
- Tomat - 4 stk
- Tsukini - 1-2 stk
- Ost hårdt - 200-300 gram
- Surecreme - 2-3 Art. skeer (rømme kan erstattes med mayonnaise)
- Salt - 1 tsk
- Blanding af peberfrugter jorden - 1-2 Pinch
- Vegetabilsk olie - 2-3 Art. skeer
Gåsens opskive skiver i ovnen: 1. Gås grundigt vasket, renset for overskydende internt fedt, skåret i portioner. Vi gnider med salt, peber og finhakket hvidløg. 2. Skræl løg, peberfrugter. Vi skærer løg og courgette med halvringe omkring 1 cm tyk. Peber og tomater skæres i skiver. 3. Vi gnider ost på et stort rist og blander det med cremefløde. 4. Smør gryden med vegetabilsk olie. Vi lægger stykker af gås og falder i søvn med skivede grøntsager (undtagen tomat). Vi lukker toppen med folie. 5. Vi sætter ovnen op til 200 grader på et gennemsnitligt niveau. Bages i ca. 1,5 time. 6. Fjern folien. Vi lægger på stykkerne af gåsekødost, blandet med cremefløde. Tilsæt tomaterne på bagpladen og bages i 30 minutter. 7. Når du serverer på bordet, dekorér med grønne. Gåsen, der er tilberedt af sig selv, vil tjene som en smuk dekoration til dit bord. Som du kan se, er det ret nemt at lave gæs i ovnen hjemme. Min opskrift på at lave gås er blevet testet mange gange. Jeg håber du kan lide det også!
Serveringer: 6-8