- Hakket kød - 600 gram (svinekød eller oksekød)
- Svampe - 500 gram (mushroom eller andre)
- Sure Cream - 100 gram
- Mel - 2 Art. skeer
- Semolina - 14 glas
- Æg - 1 stk
- Lukavica - 1 stk
- Vegetabilsk olie - 12 glas
- Salt, peber, krydderier - - Til smag
Opskriften på madlavning med champignon i ovnen er meget enkel. Forberedelsen tager dig ikke meget tid, og fadet bliver meget velsmagende, værdig selv af et festligt bord. Så, hvordan man forbereder forkølet med svampe i ovnen: 1. Svampe skal rengøres, vaskes, tørres og skæres i små stykker. Derefter finhak løgene. Svampe sættes i en stegepande og begynder at stege, omrøring, indtil overskydende væske fordamper. Derefter tilsættes vegetabilsk olie og løg, og blandingen steges i ca. 3 minutter. 2. Sæt frisk hakket kød i en gråskygge. 3. Bland det hakket kød og stegte svampe i løg med løg. Vi tilføjer også semolina og æg, salt og krydderier efter smag. Stir. Den resulterende homogene masse anbringes i en skål til bagning. 4. Forbered nu saucen til vores ret. Pass melet i en stegepande og tilsæt 1,5 kopper varmt vand, creme fraiche og krydderier. Når saucen koger, kog den i 3 minutter på en langsom brand. 5. Fyld hakket kød med svampesauce. Efter det i 15-20 minutter sættes bagepanden i en forvarmet ovn til 220 grader. Tag derefter skålen ud af ovnen, drys med forrevnet ost og sæt igen ovnen i 5 minutter indtil dannelsen af en appetitlig skorpe. Her, faktisk og alle - efter disse 5 minutter kan skålen tages fra ovnen og serveres til bordet. Lækker! :)
Serveringer: 3-5