Blandt sådanne kostvaner - og Peter D'Adamo's børnebarn, er de teorimæssige bestemmelser meget videnskabelige, endda grundlæggende, så det er svært for en specialist at se et snavset trick. Forfatteren er en professionel, en amerikansk naturopatisk læge i anden generation; Under den udviklede kost forsøgte han med succes at bringe et meget sandsynligt videnskabeligt grundlag. Under indflydelse af denne undervisning var der simpelthen de, der ønskede at normalisere deres vægt og professionelle atleter, for hvem der var specielle serier af produkter som "AV0" i sportsnæringsbutikker. Kun videnskab her er ikke nok - så i hvert fald hævder mange kritikere af ernæringsteorier fra blodgruppen.
Ifølge denne teori bestemmer blodgruppen de vigtigste faktorer i menneskelivet, for eksempel valg af fødevarestil, antal forbrugte fødevarer, dagens optimale regime, respons på stress og måder at modvirke det på, måder at styrke immuniteten på.
Forfatteren har "fundet" nøglen til at forstå blodgruppens rolle i menneskelig aktivitet i menneskehedens udvikling. Således anses blodgruppen som den ældste, den anden gruppe er forbundet med begyndelsen af landbruget, og udseendet af gruppe III skyldes bevægelsen af mennesker til de nordlige regioner med et hårdere og koldere klima, og gruppe IV er generelt resultatet af en kombination af modstående grupper. Og når man vælger fødevarer, tages der hensyn til erythrocytternes evne til at binde sig til forskellige stoffer, det vil sige brugen af "fremmede" produkter for deres blodgruppe forårsager limning af plasmaproteiner med blodelementer og mætning af kroppen med toksiner. Og ernæring, der tager hensyn til "hans" blodgruppe, tværtimod renser kroppen og gradvis normaliserer vægten.
Folk med den første - den ældste - blodgruppe (0) tilhører henholdsvis typen "jægere", de skal spise hovedsagelig kødfoder. De, der har den anden blodgruppe (A) tilhører "landmændene" og skal holde sig til den vegetariske kost. Både disse og andre anbefales at næsten fjerne mælkeprodukterne fra kosten. Personer med en tredje blodgruppe (B) er klassificeret som "nomader" og "dømt" for at nægte produkter baseret på korn, men skal spise mejeriprodukter. Og ejerne af den fjerde blodgruppe (AB), kaldet "nye mennesker", skulle angiveligt spise hovedsagelig lam, venison, fermenterede mejeriprodukter, grøntsager og frugter.
Russiske læger debatterer stadig om denne diæt og dets udvikleres retfærdighed, og i resten af verden har postulaterne af denne teori været utvetydige og for længe siden kaldt "ikke videnskab men science fiction".
Kritik af teorien om ernæring i blodgruppen er baseret på det "historiske aspekt". Forfatteren baserer sig på teorien om Ludwig Hirtzfelda, der betragter den samlede oprindelse af alle blodgrupper - og hun selv er stærkt kritiseret af mange forskere. En afvisning af denne teori ødelægger grundlaget for, hvilken kost er bygget. Og hvem kan med tillid sige, at jægerne slet ikke deltog i jagt sammen med jagt, og slet ikke spiste vegetarisk mad? Og de samme landmænd kunne ikke kombinere afgrødeproduktion med opdræt af husdyr og i de magre år og vende tilbage til jagt? Krav om brugen af kun den samme type mad af ejerne af en blodgruppe er meget ugrundede.
Efter en medicinsk uddannelse var D'Adamo forpligtet til at kende konventet om at opdele i fire blodgrupper. Hvorfor tog han ikke hensyn til Rh-faktoren? Foruden Rhesus-antigener er der stadig svage "erytrocyt" -antigener, og mange antigener af leukocyt, væv og plasma. Med deres overvejelse kan du nu regne med omkring 40 blodgrupper (Duffy, Kell, Kidd, MNSs), men forfatteren tog kun hensyn til evnen binding af røde blodlegemer til andre stoffer.
Proteiner fra fødevarer går ind i blodbanen ikke i sin oprindelige form, men opdeles i aminosyrer - der er omkring to hundrede af dem. Sammensætningen af forskellige proteiner er forskellig, men der findes ingen "mærker" på de uforanderlige aminosyre molekyler, fra hvilken slags protein de opnås - mælk, grøntsager eller kød.
True, D'Adamo erstattede senere termen "aminosyrer" med "lectiner", men deres tema er endnu mere komplekst: disse "carbonhydrid-sensing proteiner" er vigtige i genkendelse af den genetiske kode, og rollen af lectiner i cellen er ikke fuldt ud forklaret til denne dag. Kun deres deltagelse i anerkendelse af individuelle væv fra celler er kendt, hvilket er vigtigt i hormonernes arbejde. Og nogle af lectinerne forårsager erytrocytagglutination hos en person på forskellige måder afhængigt af blodgruppen. Men for at forbinde denne kendsgerning med mad var det nødvendigt at forsøge det - beregningen blev lavet på videnskabelige vilkår, hvor den fælles mand på gaden ikke kunne forstås. Så videnskaben blev erstattet selv af science fiction ...
Den kendsgerning, at tilstanden af organismen som helhed og dermed også de forskellige forbud mod at spise, mangler også, er ikke kun forbundet med blodgruppen. Ved at udpege en diæt til en bestemt person gennemfører lægerne en undersøgelse af den sociale og psykologiske baggrund og alsidige analyser og undersøgelser for at identificere årsagen til sygdommen.
Født i USA er D'ADAMOs teori mest udforsket der, og undersøgelser har fastslået, at "nogle procent af ejerne af en blodgruppe viser en affinitet for visse fødevarer. Denne procentdel er ikke for stor og giver ikke anledning til entydige konklusioner. Brug af en diæt til blodgruppen har heller ikke nogen effekt, eller det giver en kortvarig effekt. " Ernæringseksperter mener, at denne metode ikke har nogen alvorlig videnskabelig begrundelse.
Et udvalg af fødevareprodukter baseret på blodgruppen fører nødvendigvis til forskellige forvrængninger og forarmelse af organismen af visse komponenter - vitaminer, mineraler, sporstoffer - hos en bestemt person. Det er klart, at en fuldstændig afvisning af mejeriprodukter vil fremkalde calciummangel og kan føre til osteoporose, afvisning af kød vil forårsage anæmi på grund af jernmangel mv.
Lider overvægt for at slippe af med ekstra pounds er klar til at tro på nogen fiktion og gå til alle, der tilbyder en hurtig måde at tabe sig på. Dette bruges ofte af forhandlere, der forsøger at tjene på fede mennesker. I den kommercielle tilgang til problemet er der intet forkasteligt - ingen har endnu aflyst penge. Men griefspecialisternes ønske om at sælge folk til deres egne penge, tvivlsomme metoder og forberedelser kan ikke forårsage beundring.