boller
Til testen:
- 3 kopper mel
- 2 æg
- 1/4 kop sukker
- 1/2 kop sur creme
- 100 g smør
- 1/2 tsk. salt
Til påfyldning:
- 100 g smør
- 4 æg
- 6 spsk. l. tyk creme
- 100 g sukker
- 3-4 stk. fersken
- 2 spsk. l. revet citronskal
Tilberedning af måltider:
På basis af dejen skal du slå det bløde smør med sukker, tilsæt mel, æg, cremefløde, salt og ælt dejen. Vi spredes dejen i smurt form (ca. 26 cm i diameter), laver en side og piercerer flere steder med en gaffel. Bages i 20 minutter ved 200 ° C og justerer siderne på bagsiden af skeen for ikke at glide. Til fyldningen er smøret malet hvidt. Bland æggeblomme med sukker og let slag. I en separat skål slår vi de hvide, tilføjer zest og blidt blander. Bland smør, æggeblommer og proteiner og spred på bunden. Ferskner skære skiver og sat i påfyldningen. Bages ved 180 ° C i ca. 20 minutter. Vi lader afkøle i ovnen. Når det er helt afkølet, er det muligt at tjene til bordet.
Dessert "Riddle"
- 500 g frugt drikker yoghurt
- 15 g instant gelatine
- 50 ml mælk
- Vaniljesukker - efter smag
- på 300 g forskellige frugter (for eksempel abrikoser, jordbær, banan)
- citronsaft
- kanel - efter smag.
Tilberedning af måltider:
Denne dessert kan tilberedes hele året rundt fra forskellige typer frugter, alt efter årstid. Denne gang bruger vi jordbær, abrikoser, bananer. Alle frugterne er skåret i små skiver. I varm mælk opløses gelatine. Yoghurt blandes med vaniljesukker, hvis det ikke er meget sødt, og afhængigt af sødheden af frugtbær kan du stadig tilføje sukker. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt citronsaft, kanel. Indfør et tyndt lag af gelatine, hvilket gør en skefuld spabad i yoghurt. Denne dessert er a la carte, fit kremanki, briller, briller. Du skal gøre alt hurtigt, da yoghurt fryser meget hurtigt. Jordbær er lagt i briller eller kremanki, vi udfylder 2 ufuldstændige spiseskeder yoghurt, derefter spred banan igen yoghurt, abrikoser, top med vand yoghurt og dekorere med jordbær skiver. Vi sætter det i køleskabet i 10-15 minutter, og desserten er klar.
Nutkage
- 150 g sukker
- 1 kop tyk creme creme
- 15 gram vaniljesukker
- papir til bagning
Tilberedning af måltider:
Citron vaske det med en serviet. Gnid peeling (zest) på et fint rivejern. Fra pulpen klemmer ud saften. Skær smør i små stykker. Valnødder er jordet i en mørtel. Lad 1 spsk. l. til sprinkling kage. Vi gnider vores hænder med olie og mel. Tilsæt sukker, zest og citronsaft, nødder. Knead dejen. Vi sætter dejen i køleskabet i en time. Forvarm ovnen til 200 ° C. Vi dækker bagepladen med smør og dækker det med bagepapir, smørning af bageplade). Opdel den afkølede dej i 3 dele. Rull 3 ruller med en rullestift. Separat lægger vi dem på en bageplade og bages i 15-20 minutter ved 200 ° C. Klar kage meget omhyggeligt sammen med papiret, vi overfører til bordet og lader afkøles. Så bagefter vi resten på samme måde. For fløde, slå sød fløde op med sukker og vanillin. Vi smøre de afkølede kager med fløde, vi stak på hinanden. Top med kage nødder.