- Mandarinjuice - 300 gram
- Agar-agar, pose - 1 stykke
- Sukker - 80-100 gram
1. Det er bedst at presse frisk mandarinjuice til vores marmelade. Hvis du ikke har denne mulighed, kan du købe færdiglavet mandarinsaft. Vi tager 300 g friskpresset mandarinsaft og opdeles i to dele, 100 g og 200 g. I det væsentlige udhældes en agar agarpose. Der er dens erstatning agartin. Forskellene i dem, efter min mening, nej. Rør godt for at tillade agar-agar at opløse og lade i 15 minutter. 2. Hæld sukkeret i en separat gryde og tilsæt den anden del af vores saft. Lad vores sirup koges og hæld saften med agar-agar. Lad os igen koge vores løsning og sætte til side. 3. Tilbered støber til marmelade og hæld den svejsede og stadig flydende marmelade i forme. Hvis du ikke har lignende støber, hæld marmelade i en stor skål. Det er okay. Når marmelade fryser, kan den skæres i stykker. Formochki med marmelade sat i køleskabet i 2 timer. De er frosne, og du kan spise lækker og sej marmelade.
Serveringer: 3-4