Omelett med bær

Æg hvide er slået til et frodigt skum dannes, hvorefter ingredienserne tilsættes Ingredienser: instruktioner

Æg hvide er slået til et frodigt skum dannes, hvorefter citronsaft og sukker tilsættes til dem. Sæt forsigtigt salt, citronsaft og æggeblommer, og den resulterende masse hældes på en varm pande, hvorefter smørret koger. Omeletter skal bages under låget i 10 minutter og læg dem på en plade. Bærene vaskes grundigt, tilbagelægges på en sigte. I stegepanden bliver den resterende olie med sukker opvarmet. Tilsæt bær, som skal sættes på en omelet, så snart de opvarmes. Dæk dem med anden halvdel af omelet og server. Bon appetit!

Serveringer: 2