- Ris - 2 kopper (Arborio eller carnaroli er ønskeligt)
- Kylling bouillon - 25 gram (eller 1 terning)
- Hvidløg - 2 tænder
- Hvide svampe - 200 gram (De passer både frisk og frosne.)
- Hvidvin - 0,5 glas (tør eller halvtørret)
- Vegetabilsk olie - 100 gram
- Pære - 1 stk
- Parmesanost - 100 gram (50 gram til madlavning og resten - til at drysse en færdigretter.)
- Creme - 100 gram
1. Vi renser løget, min, skåret i små terninger. Tænd for multivark, "Baking" -tilstand, tid 20 minutter. Stej løgene til guldbrun. 2. Vi knus hvidløgene med en kniv, så skålen er mere duftende. Tilsæt til løgene. Steg i endnu 1 minut. 3. Hvis friske svampe - Rens, min og skåret i terninger. Hvis optøet - lad os tine, drænet væsken. Tilføj dem derefter til løgene og steg dem godt. 4. Til svampe og løg hæld ris, steg i et par minutter. Derefter hælder vi vinen i multivaro-beholderen, rør den, indtil det hele fordampes. 5. Hæld fløden i risen, tilsæt vand og bouillon. Efter langsom omrøring bringes risen til beredskab. Tænd for "Quenching" -tilstanden, klokken er 15 minutter. Vi lukker låget og venter, indtil tiden løber ud. 6. 5 minutter før afslutningen af risotto-tilberedningen, tilsæt den revet parmesanost. Alt er godt blandet, vi vil tilføje ferske hakkede grøntsager. Luk låget, lad det stå i ca. 3-5 minutter. 7. Stænk hver portion med ostens anden halvdel. Bon appetit!
Serveringer: 4