- Mel - 250 gram
- Olie - 180 gram
- Sukkerpulver - 100 gram
- Æggeblommer - 2 stk
- Salt - - Til smag
- Mascarpone - 250 gram
- Cream - 100 Milliliters
- Rødvin - 1,5 kopper
- Sukker - 1 glas
- Gelatine med plader - 8 stk
Start som standard - med en mixer, smør smørret let med sukkerpulver. Tilsæt to æggeblommer, mel og en knivspids salt til blandingen. Hvis du vil, kan du tilføje en lille vallmo. Visp indtil glat og glat. Vi pakker dejen i en film - og i køleskabet i 20 minutter. Derefter rulles dejen ud og sættes i en form. Bages i 30 minutter ved 180 grader. I mellemtiden bliver dejen bagt, sortering af vinranden - min, vi renser den fra affald, blade og børster. Tag et halvt glas vand, tilsæt en halv kop sukker og to solbærkerner. Kog og spænd. Det vil være vinssirup, som vi stadig har brug for. Sæt pladerne i gelatine som anført i instruktionerne. Derefter presses og sættes i hottsirup. Gelatine skal opløses helt. Bland piskeris mascarpone, creme og vores currantsirup med gelatine. Vi spred den resulterende blanding på dejen og læg den i køleskabet for natten. Når det stiver, drys bær på toppen. Om morgenen kommer vi ud af køleskabet denne skønhed :) Bon appetit!
Serveringer: 7-8