Sød og sur sauce

1. Hæld ananasjuice i en lille gryde, tilsæt 100 ml vand og sæt langsomt på. Ingredienser:

• dåse ananas - 800 gram
• tomatpasta - 1,5 st. skeer
• sukker - 2 stk. skeer
• stivelse - 1 st. en skefuld
• gulerødder - 2 stk
• rød paprika - 1 stk
• 5% eddike - Til smag

instruktioner

1. Hæld ananasjuice i en lille gryde, tilsæt 100 ml vand og sæt en langsom brand på. Tilsæt tomatpastaen og sukkeret, bland. 2. Fortynd stivelse i vand og tilsæt gradvis til sovs. Rør til saucen fortykker. Tilsæt den nødvendige mængde eddike til at give surdejen. 3. Tilsæt hakket gulerødder og paprika, samt ananasstykker. 4. Kog i 5 minutter og sluk derefter for ilden. Saucen er klar.

Serveringer: 4