Spicy lodde

Fisken skylles grundigt under rindende vand. Vi sætter fisken i krukken. Derefter forbereder vi ingredienser:

• Capelin - 600 gram
• Salt - 3 varer. skeer
• Sukker - 2 Art. skeer
• Bay leaf - 5 stk
• Peberkorn - 1 tsk
• Korianderfrø - 1 tsk

instruktioner

Fisken skylles grundigt under rindende vand. Vi sætter fisken i krukken. Derefter forbereder vi saltlage. For at gøre dette, hæld en liter vand i puljen, tilsæt salt, sukker, løvblad, peberkorn, korianderfrø. Lad det koge. Lad os køle det. Køl fisken med en afkølet saltlage, dække krukken med et låg og sæt det i køleskabet for en dag. Vi serverer fisk med løg. Bon appetit :)

Serveringer: 5