Svampe med løg og spinat

Trim de mørkegrønne dele med porrer. Skær porrerne tværs og blød. Ingredienser:

• porrer - 2 stk
• Portobello champignon - 4 stk
• olivenolie - 3 stk. skeer
• Balsamicoeddike - 3 Art. skeer
• Salt og jord peber - - Til smag
• frisk spinat - 2 kopper
• ost fra gedemælk - 1 kop

instruktioner

Trim de mørkegrønne dele med porrer. Klip porret i tværs og blød i koldt vand. Skyl og læg et papirhåndklæde for at lade vandet afløb. Forvarm ovnen til 230 grader. Læg svampekapslerne med ribsiden opad på bagepladen, drys med olie og eddike, krydret svampene med salt og peber. Bages til færdig, ca. 15 minutter. Sæt på de tilberedte svampe skiver porrer, spinat og ost fra gedemælk. Sæson med salt og peber. Sæt i ovnen og bages til osten smelter og bliver brun, fra 10 til 12 minutter.

Serveringer: 4