Terrine med kylling

Terrin er en slags rektangulær ildfast form. Terrin er en vidunderlig skål af fransk køkken, der bruges som et koldt snack eller en komponent af sandwich. De modtog deres navn fra en rektangulær ildfast form, hvor de er forberedt. Yderst er terrinerne ligesom brød i forskellige størrelser og farver afhængigt af de produkter, der blev brugt i madlavningsprocessen. Og disse produkter kan være meget forskellige - kød, fisk, røget produkter, grøntsager, slagteaffald og lige frugt. Variationer så meget, at du uendeligt kan fantasere om terrin. Typisk er produkter til terriner hakket i hakket kød, men ofte inkluderet i det og skåret i terninger eller tynde ingredienser. Kuberne føjes til selve hakket kød, og formen af ​​formen, for eksempel af en jamon eller bacon. Hvis du vil lave en simpel men tilfredsstillende og velsmagende snack eller have mulighed for om morgenen ikke at rakke dine hjerner over morgenmad, så lav en terrin med kylling og pinjekerner. Efter at have mestret denne grundlæggende opskrift, kan du ændre, tilføje eller komponere forskellige ingredienser efter eget valg. Dette er en af ​​de enkleste varianter, som kan være kompliceret eller modificeret ved hjælp af en anden fyldning, kyllingelever, forskellige greens.

Terrin er en slags rektangulær ildfast form. Terrin er en vidunderlig skål af fransk køkken, der bruges som et koldt snack eller en komponent af sandwich. De modtog deres navn fra en rektangulær ildfast form, hvor de er forberedt. Yderst er terrinerne ligesom brød i forskellige størrelser og farver afhængigt af de produkter, der blev brugt i madlavningsprocessen. Og disse produkter kan være meget forskellige - kød, fisk, røget produkter, grøntsager, slagteaffald og lige frugt. Variationer så meget, at du uendeligt kan fantasere om terrin. Typisk er produkter til terriner hakket i hakket kød, men ofte inkluderet i det og skåret i terninger eller tynde ingredienser. Kuberne føjes til selve hakket kød, og formen af ​​formen, for eksempel af en jamon eller bacon. Hvis du vil lave en simpel men tilfredsstillende og velsmagende snack eller have mulighed for om morgenen ikke at rakke dine hjerner over morgenmad, så lav en terrin med kylling og pinjekerner. Efter at have mestret denne grundlæggende opskrift, kan du ændre, tilføje eller komponere forskellige ingredienser efter eget valg. Dette er en af ​​de enkleste varianter, som kan være kompliceret eller modificeret ved hjælp af en anden fyldning, kyllingelever, forskellige greens.

ingredienser:

• Kyllingefilet 650 g
• Brødbrød med klid 0,5 stk.
• Løg 1 stk.
• Basil grøn frisk 1 flok
• Persille frisk 0,5 gok
• Æg kylling 1 stk.
• Hvidløg 3 dentikler
• Olivenolie 3 el. l.
• Cedarødder 3 ss. l.
• Peber sort jorden 2 knivspids
• Salt 2 knivspids

instruktioner

• Trin 1 For at forberede fadet skal du have kyllingefilet, halvdelen af ​​den forældede baguette med klid, løg, grønne, pinjekerner og krydderier.
• Trin 2 Skær løget i tynde halvringe og hvidløg i plader.
• Trin 3 Forvarm 2-3 spsk. l. Olivenolie og stege løgene med hvidløg i et par minutter.
• Trin 4 Derefter tilsættes møtrikkerne og steges alle sammen i yderligere 2-3 minutter, det er vigtigt, at møtrikkerne blødder lidt.
• Trin 5 I kødkværnen, drej kyllingefilet og baguette.
• Trin 6 Grød og basilikum skylles grundigt, tørt og fint chop.
• Trin 7 Tilsæt ægget til fyld, æg, greens, stegte løg med nødder, en knivspids salt og sortbundet peber.
• Trin 8 Bland alt godt.
• Trin 9 Dæk formen med folie og fordel fyldningen jævnt.
• Trin 10 Bages i en forvarmet ovn til 180 ° C i 45-50 minutter.