- Semolina - 1 glas
- Vand - 1 glas
- Vegetabilsk olie - 12 glas
- Mel - 100 gram
- Sukker - 1/2 kop
- Sukker vanille - 1/4 teskefulde
- Kakao - 3 Art. skeer
- Valnødder - 1/2 kopper
- Rosiner - 1/2 kop
En simpel opskrift på magert manna: 1. Bland en mango, sukker og vanillesukker i en dyb skål. 2. Hæld i vand i den resulterende tørre blanding. Rør godt og lad være ved stuetemperatur i en halvanden time for at gøre manchaen svulmer. 3. Efter en og en halv time tilsæt den resulterende masse olie, bland med en visp. 4. Sigt i en blanding af mel og kakao, bland godt. Den resulterende dej skal være helt glat og indeholder ingen klumper. Konsistensen af dej skal svare til flydende creme. 5. I den færdige dej tilsættes knuste nødder og rosiner. Stir. 6. Overfør dejen til en bageplade, olieret. Forsigtig niveau, indsættes en forvarmet til 180 graders ovn og bages 50-55 minutter indtil klar. 7. Vi fjerner den færdige manikyr fra formen, afkøles den på gitteret, drys det med sukkerpulver og serverer det til bordet. Det er alt - magert mannik er klar. Bon appetit! ;) PS. Jeg håber du kunne lide min opskrift på magert mannika. Jeg vil være tilfreds med dine kommentarer og feedback, især hvis du brugte opskriften :)
Serveringer: 6