- creme creme - 1/2 kop
- kærnemælk - 2 st. skeer
- fint revet citronskal - 1 tsk
- frisk citronsaft - 1 tsk
- hakkede friske grønne løg - 1 st. en skefuld
- hakket frisk persille - 1 st. en skefuld
- hakket frisk dill - 1 st. en skefuld
- sennep - 1/2 tsk
- salt, og også mere til smag - 1/2 tsk
- friskmalet peber, og også mere til smag - 1/2 tsk
- Rågrøntsager såsom gulerødder, radiser, asparges, blomkål og kirsebærtomater - - Til smag
Bland i en skål grønne løg, persille og dill. Tilsæt rømme, kærnemælk, citronskal, citronsaft, sennep og bland alle ingredienserne. Sæson med salt og peber. Om nødvendigt tilsættes mere salt og peber efter smag. Dæk skålen med et låg og afkøles i 15 minutter (eller sæt i køleskabet natten over). Skær i gulerødder, radiser, asparges, blomkål og kirsebær tomater strimler. Serveres sauce kølet med skivede grøntsager.
Serveringer: 1