Hvordan laver man et kulinarisk mesterværk fra kartofler med svampe

Det ser ud til, at det kan være enklere end kartofler med svampe? Sandsynligvis kun stegte æg. Hvad der virkelig, renset, skåret svampe og kartofler, stegt i olie og endelig saltet. Det lader til, at alt er let og klart, men trods alt det enkle og velkendte for hver familie retter kan du gøre en god behandling. Fra nu af vil du kende alle de finesser og hemmeligheder at lave kartofler med svampe. I denne artikel vil vi overveje opskriften til bagning af denne skål i en simpel hjemmeovn. Lad os gå!

Opskrift på kartofler med svampe i ovnen

Denne opskrift har mange fordele i forhold til stegning eller slukning. Skålen forbliver så velsmagende, og du behøver ikke konstant at overvåge den og blande den. Essensen af ​​madlavning reduceres kun til fremstilling af ingredienser og korrekt valg af temperatur og tilberedningstid. Så, du har brug for seks portioner yummy:

• 10-12 kartofler
• østers champignon eller mushroom
• løg - 1 stk
• sort peber, salt, salte til smag
• vegetabilsk eller olivenolie
• ost af hårde sorter (valgfri)

1. Kartofler skal rengøres og skæres i små terninger.
2. Svampe skal også skæres i plader eller strøer.
3. Løg skæres i tynde ringe eller semirings.

Før du lægger ingredienserne i ovnen, skal ovnen indstilles til 200 grader og lade den varme op.

I mellemtiden smør vi en høj temperatur skål med grøntsager, fløde eller olivenolie og læg det første lag kartofler, derefter salt, peber og drys med en chabra. Fra oven fordel fordelt svampe og også lidt saltet. For at sikre, at skålen ikke viser sig at være for tør, tilsættes en halv kop kogt vand eller bouillon (hvis det selvfølgelig er der).

Madlavning skal være 35-40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.

Det vil være meget velsmagende, hvis kun kogte kartofler med svampe drys ristede ost. På grund af temperaturen smelter den lidt, hvilket vil give en ekstra smag.

Hvilke saucer med succes blandes med denne skål

Hvis du ønsker at diversificere denne kulinariske bestseller, anbefaler vi dig at tilberede en delikat cremet hvidløgssauce til den. Essensen af ​​dens forberedelse er som følger:

• Tag 200 gram flødeost eller hjemmelavet creme fraiche
• Tilsæt en spiseskefuld eddike, og vis derefter med en gaffel
• salt, peber, kiks hakket grøntsager og bland igen
• klem 1-2 fed hvidløg
• til piquancy kan du dryppe et par dråber citronsaft

Den resulterende blanding skal anbringes på lav varme og koges. Så snart du ser at saucen begyndte at koge og en lysegul olie dukkede ovenpå, skal den fjernes fra pladen. Den resulterende olie drænes, hvorefter saucen ikke er så fed. Udført!

Hvis du foretrækker saucer i en tomatversion, kan du lave mad i henhold til følgende opskrift. For at gøre dette skal du:

• tomatpuré - 100 gr
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
• eddike - 1 spsk.
• hvidløg - 1 stor denticle
• salt, peber
• grønne grøntsager (dill, grønne løg)

Hæld tomatpasta i et halvt glas kogende vand - rør.

Derefter tilsættes på en spiseskefulde eddike og solsikkeolie, vi rører igen til en homogen masse.

• Tilsæt den knuste hvidløg, salt, peber
• I slutningen smider vi de skårne greens og blander

Saucen er meget velsmagende og fuld.

Bagt kartoffel med svampe - dette er en god mulighed for dem, der forsøger at kombinere forretninger med fornøjelse. Når alt kommer til alt, med denne teknologi, forlader vitaminer og sporstoffer praktisk taget ikke mad. Også denne ret passer perfekt til vegetarer og patienter med pancreatitis, for hvilke kødretter er tabu. Som det blev klart - dyre ingredienser behøver ikke, meget tid det ikke tager, men det viser sig alle meget appetitvækkende. Forbered dig på sundhed!