- hvedemel - 5 glas
- vegetabilsk olie - 1 glas
- vand - 1,5 kopper
- salt - 1 tsk
- sodavand - 1/2 tsk
- citronsaft - 1 st. en skefuld
- hvidkål - 500 gram (påfyldning)
- gulerødder - 1 stykke (fyld)
- vegetabilsk olie - 4 varer. skeer (påfyldning)
- tomatpasta - 3 Art. skeer (påfyldning)
- salt - Til smag (påfyldning)
Hvis du faster, forkæle dig selv med magert patties med kål. Forberedelse: Forbered fyldningen, sæt den ristede kål, revede gulerødder, 2 kopper vand og salt i en stegepande. Dæk stekepanden med et låg og lad dem simre over medium varme i 20 minutter. Hæld varmt vand om nødvendigt og rør om lejlighedsvis. Tilsæt vegetabilsk olie, tomatpuré og bland. Kog endnu 10 minutter uden at tilføje vand. Sigt mel og sodavand i en skål. Tilsæt salt, vegetabilsk olie, vand, citronsaft og bland hurtigt til en homogen konsistens. Den færdige dej er opdelt i stykker (ca. 20 stykker). Form en kugle fra hvert stykke og rul det derefter ud af kuglerne med en flad kage 4-5 mm tykk. I midten af hver flad kage skal du lægge fyldet op, bøje kagen halvt og beskytte kanterne. Sæt pattiesne på bagepladen med sømmen nedad. Forvarm ovnen til 200 grader og bage patties i 30 minutter.
Serveringer: 8-10