Kamskjell med grøn asparges og parmesan

Kog asparges i saltet kogende vand, få det, når det er næsten klart (lidt mere hlo Ingredienser:

• Kammuslinger - 16 stk
• grøn asparges - 250 gram
• revet ost Parmesan - 3 Art. skeer
• olivenolie - 3 stk. skeer
• salt, peber - - Til smag

instruktioner

Kog asparges i saltet kogende vand, få det, når det er næsten klart (lidt sprød). Hent det og sæt det under koldt vand, og spænd derefter og tør det. Skær derefter. Rengør, skyll og tør kammuslinger. Varm stærkt olvkovoeolie i en stegepande. Lav kamskjellene og steg i 1 - 2 minutter på hver side, indtil de bliver gyldenbrune. Fjern let ilden og tilsæt asparges. Tilsæt den revet parmesan. Og kog, omrør i 1-2 minutter. Sæt på kogeplader og tjen straks.

Serveringer: 4