Kyllingebrystet i ovnen er en fantastisk skål: Der er ikke nok kalorier, der er mange sunde proteiner, forberedelsen er hurtig, smagen er fantastisk. Alle opskrifter med ømme bryst er gode for deres eget, men blandt hundredvis af muligheder er det meget svært at vælge det bedste. For ikke at begå en fejl med et valg, er det værd at kende nuancerne med at bage kyllingfilet i en hjemmeovn:
- Det ideelle kød til madlavning i ovnen er frisk eller kølet. Det er usandsynligt, at et kulinarisk mesterværk vil vise sig fra et frosset produkt;
- Før varmebehandlingen skal fileterne være velmarinerede. I forbindelse med betning bliver kyllingen ikke kun mere øm og blødere, men den bliver også mættet med den nødvendige smag;
- Det er ikke nødvendigt at bage brystet i en tom bageplade, det bliver helt sikkert tørt og hårdt. Forbered et sådant kød i en ærme, i folie eller i en varmebestandig fad med champignon, med tomater, med ananas eller i en saus, der er egnet til smag.
- Tilbring et ærefuldt sted for krydderier og krydderier. Da kyllingefilet selv ikke har en udbredt smag, er det bedre at bruge grønne, hvidløg, en blanding af peberfrugter, yndlings krydderier: basilikum, timian mv. Under madlavning.
Kyllingebryst med tomater og basilikum i ovnen: en opskrift med et billede
Krydret kyllingebryst, bagt i ovnen med grøn basilikum, tomater og flødeost, vil midlertidigt overføre dig til det fjerne Italien. Den delikate smag af saftigt kød kan ikke glemmes. Denne ret er meget hurtigt forberedt og forsvinder endnu hurtigere fra pladerne.
Nødvendige ingredienser:
- tørrede tomater - 120 g
- olivenolie - 50 g
- sort og hvid jord peber
- Basilgrønne - 1 stråle
- mozzarellaost - 100 g
- Fetaost - 100 g
- kyllingebryst - 2 stk
- salt
Trin-for-trin instruktion
- Soltørrede tomater knuses, basilikum er hakket, ost er knust eller hakket. Skyllede og tørrede kyllingebryst er skåret med lomme og fyldt med knuste ingredienser.
Kyllingebryst hakket - Olivenolie er blandet med krydderier og generøst saltet. Den resulterende marinade er belagt med fyldte fileter og efterladt i 30 minutter.
- Ovnen opvarmes til 180 ° C. Kyllingebrystene overføres til en ildfast pande eller bagningsplade, hæld resten af marinade. Bage fileten "på italiensk" i mindst 30 minutter.
Kyllingebryst, bagt i ovnen: en kostrecept
"Kostholdig" kylling behøver ikke at være frisk og tør. Hvis du bruger den rigtige opskrift, vil fileten, der er bagt i ovnen, godt lide med smagskvaliteter og overraskelse med sin fantastiske struktur. Det vigtigste er ikke at glemme proportionerne.
Nødvendige ingredienser:
- kyllingebryst - 3 stk
- olivenolie - 2 el.
- smør - 1 tsk.
- fint saltet salt - 0,5 tsk.
- blanding af Provence urter
- citron - 0,5 stk
Trin-for-trin instruktion
- Smør et dybt keramisk bageplade med halvdelen af olivenolie. Et ark af pergamentpapir - smør.
- Kyllingebrystet vaskes og tørres med et papirhåndklæde. Bland den resterende olivenolie med salt og krydderier. Smør kød med marinade grundigt og lad den være i denne form i 20-30 minutter.
- I bagepladen ligger fileterne, på hver side har vi skiver af citron og dækker alt sammen med pergament (oliesiden indeni). Stramt presser pladen til brysterne.
- Bages forsigtigt diætkød i ovnen, opvarmet til 180 ° C fra 30 til 40 minutter.
- Vi serverer fileter, skiver, med kogt ris eller friske grøntsager.
Delikat kyllingebryst med ost i ovnen, lækker opskrift
Kyllingekød med smeltet ost er en fremragende kombination. Og hvis du tilføjer lidt saltet sojasovs, er smagen simpelthen fremragende. En bryst lavet med en sådan opskrift kan ikke forkæles. Selv om nogle ingredienser er sat mere eller mindre, vil resultatet stadig være overraskende og usædvanligt på sin egen måde.>
Nødvendige ingredienser:
- kyllingebryst - 2 stk
- sur creme med mellemfedtindhold - 3 spsk.
- Ost hård - 150 g
- sojasovs - 2 spsk.
- curry - 0,5 tsk.
- salt
- olivenolie eller solsikkeolie - 2 el.
Trin-for-trin instruktion
- For at forberede en lækker marinade, bland sur creme, sojasovs, karry krydderier og salt.
- Kyllingefilet skylles, klippes langs lommen. Indad lægger vi et lille stykke ost eller et stykke hård ost.
- Kød med ost smagt smørret med marinade og vi står på et køligt sted i 40 minutter.
- Vi spred det keramiske bageplade med olivenolie, sprede de fyldte fileter og bages i 40 minutter ved 180 ° C.
- Vi serverer en kylling med smeltet ost, straks tager den ud af ovnen.
Kyllingebryst med kartofler i ovnen: trin for trin opskrift
En bryst med kartofler i ovnen fremstilles ledsaget af populære kaukasiske krydderier. Humle-suneli, zira, hvidløg og en blanding af peberfrugter giver en nærende skål en raffineret piquant smag og en orientalsk, farverig smag.
Nødvendige ingredienser:
- kyllingefilet - 2 stk
- salt
- kartofler - 4-5 stk
- Bulgarsk peber - 2 stk
- hvidløg - 5 tænder
- humle-suneli - 0,5 tsk
- zira - 0,3 tsk.
- vegetabilsk olie - 2 spsk.
- citronsaft - 2 spsk.
- Blanding af peberfrugter - 1 knivspids
Trin-for-trin instruktion
- Hæld det kølede bryst i stykker af mellemstørrelse og marinér med en blanding af vegetabilsk olie med hakket hvidløg, salt og krydderier.
- Efter 15-20 minutter tager vi panden ud, laver skrællede og hakkede kartofler, hakket bulgarsk peber, marineret kød. Fyld beholderen med den resterende marinade og drys med citronsaft.
- Dæk bagpladen med folie, bage skålen ved 230 ° C i 30 minutter. 10 minutter før klargøringen fjernes folien, så kartoflerne og kyllingen er dækket af en skorpe.
- Server en god fad med tomatsauce eller ajika.
Kyllingebryst i folie i ovn med ananas, lækker opskrift
Et ømt kyllingebryst med en usædvanlig frugt salsa er et vidunder for en slavisk fest. Men alligevel vil en sådan skål straks erhverve kønnere og bosætte sig i en familiekogebog. Et andet kendetegn ved denne delikatesse er muligheden for at nyde den lyse smag af søde sommer selv i den kolde vinter.
Nødvendige ingredienser:
- fileter - 4 stk
- olivenolie - 4 stk. l.
- sort peber
- iodiseret salt
- knust ananas - 1,5 spsk
- koriander - 1 stråle
- knust avocado - 1 spsk
- røde løg - 0,5 spsk
- sesamfrø - 2 spsk.
- limejuice - 4 spsk.
- Jordkummin - 1 tsk.
Trin-for-trin instruktion
- Kyllingekød vaskes, dyppes med papirhåndklæder og gnides på alle sider med olivenolie. Solim, peber, forlade at marinere.
- Kuber af ananas, løg og avocado blandes med hakket koriander, stegte sesamfrø, krydderier og limejuice.
- Fileten bages i ovnen ved 190 ° C indtil den er kogt. Vi får det, vi venter til kødet køler ned.
- For delplader sætte hele eller bisected i halv brystet, lægger vi op en servering ananas salsa. Vi behandler vores gæster og nyder os selv!