Lammet skåret i temmelig store stykker - et sted på 5-6 cm siden. Fold i til
- Lam - 800 gram
- Hvidløg - 5 Zubchikov
- Mint - 30 gram
- Hvid tørvin - 300 Milliliter
- Jord peber - 1/2 tsk
- Marjoram - 1/2 tsk
- Oregano - 1/2 tsk
- Spidskommen - 1 tsk
- Vegetabilsk olie - 60 ml
- Ris - 300 gram
- Salt - 1 tsk
Lammet skåret i temmelig store stykker - et sted på 5-6 cm siden. Fold i en gryde med hvidløg og mynte. Fyld fårekød med vin og falde i søvn med krydderier. Forlade at marinere i en og en halv time. Skift forsigtigt stykker af kød (uden marinade) i en stegepande med vegetabilsk olie. Stek til kirsebær. Så snart kødet er dækket af en skorpe - fjerner vi det fra ilden. Vi tager en bageform, hæld lidt vegetabilsk olie ind i den og dække den vaskede ris. Top spred de stegte stykker af lam. I en stegepande, hvor vi stegte lam, kog de resterende lam marinade. Så snart marinade begynder at koge, skal du fylde det med vores bagningskål. Bages i 50 minutter ved 180 grader på den mellemste hylde, inden du dækker bagepladen med folie. Tjene varmt.
Serveringer: 6-7