- Hytteost - 230 gram
- Æg - 2 stk
- Semolina - 1 st. en skefuld
- Sukker - 1 Art. en skefuld
- Tørrede abrikoser - 100 gram
- Rosiner - 1 st. en skefuld
- Orange - 1/4 stykker
- Bagepulver - 1/4 tsk
Vi lægger i en kasserolle tørrede abrikoser og en skorpe i kvartaler af en appelsin, kog i vand i 15 minutter. Vi fjerner tørrede abrikoser fra vandet, vi smider resten ud. Tørrede abrikoser i en blender til konsistens af Mos kartofler. I en anden skål, pisk sammen vores hytteost, tørrede abrikoser, mango, sukker, æg, vanille og bagepulver. Tilsæt rosinerne, bland det - få dejen. Vi spredes dejen i bagningsskålen. Vi sætter ovnen op, opvarmes til 200 grader, og bages ca. 25 minutter til guld. Faktisk er ostemasse med tørrede abrikoser klar - lidt kold, du kan tjene til bordet.
Serveringer: 3-4