Kalorier - hvad er det?
Kalorier - en varmeenhed, dannet som følge af assimilering af en bestemt fødevare. Kulhydrater betragtes som den vigtigste energikilde. Med deres utilstrækkelighed begynder proteiner og fedtstoffer at blive brændt, som under betingelser med normal kulhydratforsyning anvendes til andre formål. Det er bevist, at et gram fedtstoffer indeholder omkring ni kalorier, og i et gram proteiner og kulhydrater - omkring fire kalorier. Men de fleste af de produkter, vi bruger, har en heterogen sammensætning, så hvert kalorindhold vil have sin egen (pr. 100 gram produkt). Kalorieindholdet er angivet i kilokalorier (1000 kalorier = 1 kcal). De mest kalorieholdige fødevarer er dem med højt fedtindhold. Den eksisterende kaloriehastighed med mængden af deres forbrug kan sammenlignes med kalorietabellen.
Hvor meget kalorieindtagelse vil være optimal for en person?
Forskellige kontingenter af mennesker kræver forskellige mængder kalorier. Den mandlige krop har for eksempel brug for flere kalorier end den kvindelige krop, for i mænd er alle metaboliske processer mere intensive, på grundlag af hvilke der kræves mere energi. Mere energi og derfor kalorier kræver en ung og voksende krop, og allerede hos ældre kan antallet af kalorier være skadeligt, fordi det vil være svært for en sådan organisme at behandle en masse mad.
Beregn antallet af kalorier du behøver afhængigt af om personen ønsker at blive bedre eller tabe sig, føre en sund livsstil eller øge muskelmassen.
For eksempel til en ung kvindes krop, som ikke er meget aktiv og ikke tyder på tungt fysisk arbejde, vil den daglige sats være omkring 2800 kalorier. Med samme livsstil skal en mand have 3300 kalorier om dagen. Med tungt fysisk arbejde eller sport vil den daglige kalorieindhold øges: en kvinde skal bruge omkring 3500 og en mand - 4.500 kalorier. Flere kalorier kræves til amning og gravide - 3200 - 3500 kalorier. I ældre alder vil kvinder have nok 2100 kalorier og for mænd omkring 2500, fordi i denne alder er en stillesiddende livsstil.
Sådan beregnes den daglige kalorieindhold, hvis du vil tabe sig.
For at tabe sig, skal du spise mindre kalorier end din krop bruger. Men det bør ikke glemmes, at enhver krop har brug for en minimumsgrundlag for kalorier, der forbruges, det sikrer de nødvendige metaboliske processer, fysisk aktivitet og de indre organers normale funktion. I tilfælde hvor kosten er så begrænset, at den ikke dækker minimumsstandarden, vil personen ikke tabe sig, det er bare, at hans krop vil bruge mindre energi, og som følge heraf vil organismens generelle arbejde blive forstyrret, de metaboliske processer vil falde, og sløvhed vil fremkomme. Menneskekroppen begynder at opbevare fedtstoffer "i reserve" i tilfælde af overdreven mangel på energi, så det forventede vægttab vil ikke forekomme.
Her er et eksempel på den korrekte kalorieberegning, hvis du ønsker at tabe sig, den måde, der anvendes i lande, hvor normer for lavere kalorieindtag følges (England, USA). Først skal du beregne den daglige kalorieindhold for at stabilisere den reelle vægt og beregne hastigheden for den vægt, du ønsker at opnå, og multiplicér derefter den beregnede kalorieværdi med en faktor på 14.
I dette eksempel er beregningen i pund (1 pund = 0, 453 kg). Lad os lave en beregning på eksemplet af en kvinde, der vejer 65 kilo og ønsker at smide den op til 55 kilo. For at stabilisere den eksisterende vægt har hun brug for kalorier i dag 2009: 143, 5 pounds (65 kg: 0, 453 pounds) x 14 = 2009 cal. At tabe sig til 55 kilo, skal hun spise 1700 kalorier: (55 kg: 0, 453 pounds) x 14 = 1700 kalorier.
Beregning af kalorier til opbygning af muskelmasse.
Mænd vil altid have en smuk krop, så de fleste forsøger at pumpe muskler i fitnesscentre. Men for at opbygge muskelmasse vil noget fysisk anstrengelse ikke være nok, det vil også kræve særlig ernæring. I dette tilfælde er det nødvendigt, at brændværdien (energiværdi) overstiger den daglige kaloriehastighed for den nuværende vægt. Beregningen kan foretages på samme måde som for vægttab, kun her skal det ønskede resultat være større end den reelle vægt. Det er vigtigt og kvaliteten af mad i kosten, fordi muskelmasse består af proteiner, og derfor er det ønskeligt at spise fødevarer højt i protein.
Beregningen af den daglige kaloriehastighed er individuel for hver, og afhænger af mange parametre. Beregn det selv, under hensyntagen til fysiske belastninger, er det ikke let. Her kan en træner eller specialist komme til undsætning, som specifikt beregner belastningerne og den rigtige kost for dig. Men husk at for at opnå skønheden i din krop, behøver du ikke at drikke anabole hormoner. Faktisk kan de ud over den forbedrede assimilering af protein føre til mange komplikationer.