Svinekød bøffer med svampe og brusselspirer

1. Vi rydder gulerødder og løg, skær dem i små stykker. Vi vasker svampe, rengør dem, Ingredienser:

• Vegetabilsk olie - 50 ml
• Svinekød - 3 stykker (bøf)
• Brysselkål - 250 gram
• Peber og salt - - Til smag
• Løg - 1 stykke
• Mushroom - 200 gram
• Gulerod - 1 stk

instruktioner

1. Vi rydder gulerødder og løg, skær dem i små stykker. Vi vasker svampe, rengør dem, og ligesom vi skærer løg og gulerødder, skære små stykker svampe. 2. Hæld lidt solsikkeolie i panden, varm den op, smæk den hakkede løg der og gem den til en gennemsigtig farve. Tilsæt her hakkede svampe og gulerødder, og i ca. 15 minutter med låget lukket, gryderet, rør. Tilføj nu kål og ti minutter med stewing. Om nødvendigt kan du tilføje en lille mængde vand. 3. Smør fedtet med vegetabilsk olie og læg svinekød på den. Vi opvarmer ovnen og i tredive eller fyrre minutter sender vi en bageplade med steaks. Hver femten minutter, med øl eller vand, drys på steaks. 4. Vi lægger allerede tilberedte steaks på en tallerken. Stewed grøntsager vil passe dem meget godt. Du kan tilføje kogt ris.

Serveringer: 3