- Smør - 400 gram
- mel - 2 kopper
- Kondenseret mælk - 2 stk
- sukker - 0,5 kopper
- Mælkchokolade - 300 gram
Skær smørbiterne .3 terninger straks sat til side for karamel. Tilsæt mel, sukker, et par knivspidser af salt. Alt er blandet med hjælp fra en blender. Når det viste sig dejen, hæld den som en krumme i formen. Tæt kompakt, niveau. Vi sætter ovnen i 180 grader. i 20 minutter Nu laver vi karamel. Til dette gøres i en stegepande 3 kube olie og hæld 2 dåser kondenseret mælk. Kog til dannelsen af karamelmasse, omrør konstant. Det vil tage min.20. Når massen begynder at blive tykkere, fjerner vi den fra ilden. På en helt afkølet kage lægger vi masse- og brøndniveau ud. Smelt 3 fliser af chokolade i en mikrobølgeovn eller på et vandbad. Færdig chokolade sprinklet med karamel. Endnu en gang er det godt nivelleret og rengøres i køleskabet for fuld kongealing. Ideelt set bør den fremtidige Twix bruge 2 timer på den øverste hylde. Vi tager formularen fra køleskabet og skæres i tynde strimler, der ligner Twix bar. Bon appetit!
Serveringer: 5-6