Cannelloni med spinat

Rør cannelloni koge i 4 minutter i kogende vand. Overcook ikke - ellers vil de falde fra hinanden, og Ingredienser:

• Ricottaost - 300 gram (kan udskiftes med fedt hytteost)
• Spinat - 150 gram
• Æg - 2 stk
• Parmesan - 50 gram
• Canneloni rør - 6 stk
• Creme (10%) - 400 gram

instruktioner

Rør cannelloni koge i 4 minutter i kogende vand. Fordøj ikke - ellers vil de falde fra hinanden, og al flid vil gå galt. Vi laver en påfyldning til vores cannelloni. Vi speder spinat og ricotta med en gaffel, blandet med revet parmehøne og to revetkogte æg. Rør godt. Kogt cannelloni ekstraheres fra vandet og ved hjælp af en tsk meget omhyggeligt fyldt med vores stuffing. Prøv at gøre dette så præcist som muligt uden at beskadige eller bryde cannelloni. Stykke skrøbeligt :) Igen skal du forsigtigt skifte cannellonien i en bageplade, hæld fløde, drys med en lille smule parmesan og bages i 20 minutter ved 160 grader. Vi tager ud og serverer, dekorere med friske urter. Bouill appetit!

Serveringer: 3