Latte kålruller

Latte kålruller eller Bigos Latte kålruller er en nationalret af polsk køkken. I polsk denne skål kaldes bigos og er et hakket kød med stuvet kål og en side skål af boghvede grød, samt skålen er generøst krydret med peberrod og sennep! Ligesom mange populære retter af andre køkkener er dovne kålruller fast etableret i vores menu. Selvfølgelig kan opskriften i løbet af historie og vaner have ændret sig, men det mindskede ikke denne skåls fremragende smag. Opskrifter af kålruller og dovne kålruller er meget ens, men i andet tilfælde er besværet lidt mindre, og smag af skålen viser sig at være mere blid. Generelt har madlavningsprocessen ikke en streng formel - det vigtigste er at tage friske produkter og kombinere dem i den rigtige andel for dig (nogen til at elske mere kål, ja, nogen tilføjer det bare lidt for duften og saftigheden). Det er også vigtigt at lave en lækker sauce-pour til at lægge dovne kålruller. Det er bedre at bruge tomatjuice og cremefløde med dine yndlings krydderier. Lad os forberede denne vidunderlige skål af Bigos!

Latte kålruller eller Bigos Latte kålruller er en nationalret af polsk køkken. I polsk denne skål kaldes bigos og er et hakket kød med stuvet kål og en side skål af boghvede grød, samt skålen er generøst krydret med peberrod og sennep! Ligesom mange populære retter af andre køkkener er dovne kålruller fast etableret i vores menu. Selvfølgelig kan opskriften i løbet af historie og vaner have ændret sig, men det mindskede ikke denne skåls fremragende smag. Opskrifter af kålruller og dovne kålruller er meget ens, men i andet tilfælde er besværet lidt mindre, og smag af skålen viser sig at være mere blid. Generelt har madlavningsprocessen ikke en streng formel - det vigtigste er at tage friske produkter og kombinere dem i den rigtige andel for dig (nogen til at elske mere kål, ja, nogen tilføjer det bare lidt for duften og saftigheden). Det er også vigtigt at lave en lækker sauce-pour til at lægge dovne kålruller. Det er bedre at bruge tomatjuice og cremefløde med dine yndlings krydderier. Lad os forberede denne vidunderlige skål af Bigos!

ingredienser:

• Svinekød 600 g
• Gulerod 1 stk.
• Løg 2 stk.
• Hvidkål 0,5 stk.
• Rundkornet ris 60 g
• Æg kylling 2 stk.
• Peber sort jorden 2 knivspids
• Salt 2 knivspids
• Solsikkefineret solsikkeolie 6 ss. l.
• Tomatjuice 400 ml
• Sure fløde 4 el. l.
• Peber sort jorden 2 knivspids
• Salt 2 knivspids

instruktioner

• Trin 1 For at forberede dovne kålruller, lad os tage svinekød, løg, gulerødder, kål, æg, ris, tomatjuice, creme og krydderier.
• Trin 2 Løg og gulerødder skrællet, rist gulerødderne på et stort rist, skær løgene i små terninger.
• Trin 3 Forvarm 2-3 spsk vegetabilsk olie i en stegepande og steg løg med gulerødder indtil gylden-rosenrød.
• Trin 4 3-4 spiseskefulde ris skylles grundigt, hæld vand og kog indtil kogt. Derefter afløb vandet og skyll igen under koldt vand for at stoppe fordøjelsesprocessen.
• Trin 5 Skær kålen i strimler og derefter i små firkanter (3-4 gennemsnitlige kålpresser skal produceres).
• Trin 6 Tilsæt til fyld, stegt, kogt ris, kål, 2 æg, sort peber og salt.
• Trin 7 Bland alt til en homogen masse.
• Trin 8 I en stegepande, varme 3-4 spiseskefulde vegetabilsk olie, danner en kotelet hakket kød og steg det fra to sider til en rødlig farve (steg ikke til klar).
• Trin 9 Læg de stegte dovne kålruller i dyb form, du kan i 2 lag.
• Trin 10 Forbered sovsen: kombiner 2 kopper tomatsaft og 4-5 spiseskefuld, tilsæt salt og sort peber til smag.
• Trin 11 Tilsæt sauce til dovne kålruller.
• Trin 12 Bages i en forvarmet til 180 ° C ovnen i 45-55 minutter. Server dovne kålruller med varmt.