- oliven - 1 kop (ingredienser til oliven salat :)
- sjalotte - 1 Art. en skefuld
- strimler af stegt rød peber - 1/2 kop
- selleri - 1 art. en skefuld
- olivenolie - 3 stk. skeer
- rødvineddike - 1 Art. en skefuld
- salt og peber - - Til smag
- brød focaccia - 1 stykke (ingredienser til en sandwich :)
- skinke - 120 gram
- salami - 120 gram
- mortadella - 100 gram
- ost Provolone - 100 gram
Bland halvskårne oliven (pitted), hakket løg, selleri, rød peber og olivenolie i en lille skål. Sæson til smag med eddike, salt og peber. Skær et brød i skiver. Sæt en skefuld oliven salat på "top" og "bunden" skiver brød. Derefter lægges et lag kød (skåret i tynde plader) og ost. Indsamle sandwich, pak i en film og lad i 1 time, så sandwichen er gennemblødt med saft.
Serveringer: 4