Vi laver madlavningstunge Pork tongue har fremragende smagskvaliteter og er samtidig egnet til kost og endda til babymad. Den indeholder et stort antal biologisk aktive stoffer, lecithin, B-vitaminer, fosfor. Jeg foreslår at gøre mig bekendt med vejen til madlavning af svinekoteletten og yderligere forberede den med aromatiske urter. De hvide bønner er fremragende til garnering: kogt eller dåse. Med dåsebønner, dræne saften, varm den i en ovn eller mikrobølgeovn og tjen som sideskål. Hvis det ønskes, kan du lave Mos kartofler.
ingredienser:- Svinekød 600 g
- Smør 50 g
- Thyme (Thyme) frisk 2 g
- Pink peber 0,5 spsk. l.
- Bay leaf 2 stk.
- Salt 3 g
- Hvide bønner, dåse 500 g
- Blanding af italienske urter 2 g
- Trin 1 Du skal bruge svinekoteletter - 3 stykker, duftende urter og krydderier, smør, salt og hvide bønner - til at lave madret.
- Trin 2 Svin tunger vaskes, lægges i kogende vand, koges i ca. 5 minutter og dernæst drænes dette vand.
- Trin 3 Placer svinemalerne i frisk, rent, varmt vand med laurbærblade og pink peber (du har brug for 8 ærter), let salt og kog over medium varme i 1,5 timer.
- Trin 4 Sæt derefter de færdige svin tunger i koldt vand i 1 minut for at gøre det nemmere at skrælle dem ud af filmen.
- Trin 5 De rydde tunger skæres i skiver ca. 5 mm tykke.
- Trin 6 Smør bageformen med smør eller vegetabilsk olie, og sæt svinekoteletter i det i flere lag, tilsæt friske timianstammer til hinanden. Dæk tunger med skiver smør og drys det med duftende salt, for eksempel med italienske urter eller til din smag. Placer formen med tungerne i ovnen i 15 minutter ved 150 ° C.
- Trin 7 De duftende svinekoteletter er klar. Saucen til skålen er den duftende olie, der viste sig, når du bakede.